“呕家圣药”
“饭不香，吃生姜”
“上床萝卜，下床姜”
“冬吃萝卜，夏吃姜”
“早上三片姜，赛过喝参汤”
“每天三片姜，不劳医生开处方”
……
这些都是对生姜功能形象而精辟的概括。按照节气来讲，立夏已过，就算正式进入夏天了，此时也正是吃姜养生的好时机！
生姜能养生能治病
很多人都知道生姜养生、治病的方法，很多人知道不做、也有一些是做了几天就放弃了。一问才知道，是因为不知道这样坚持到底有没有效，所以觉得不做也无妨。
实际上，用生姜治好病、延寿命的成功例子太多，其中有名医、也有百姓。
张先生一到春夏季就闹腹泻，有时一天要往厕所跑六七趟，同时还伴有剧烈的腹痛。更令他头痛的是，止泻药吃过后，有时又会产生便秘。这个毛病已经折磨他5年了，严重影响了正常的生活。
几年来，他跑了很多医院，医生说是肠道功能脆弱所致，但中药、西药他吃了一大堆，就是没什么效果。后来一个同事告诉他一个偏方，他抱着试试看的态度坚持用了半个月，没想到效果很明显。这个偏方就是茶里三片姜。
姜具有振奋脾阳、调和胃气的作用，能调节胃肠蠕动频率，改善腹泻症状。茶是我国的传统饮料，也是一味良药，具有收敛固涩的作用，现代研究认为具有抗菌作用，因此对细菌性腹泻具有抗菌止泻作用。基于此原理，本偏方是有一定科学道理的。
国医大师路志正年高 90 多岁了，但从体检报告上来看，身体各个脏器的健康水平，都相当于中年人的水平，可以说是“90 岁的年龄，40 岁的心脏”。而这，和姜也有关系！
路老是坚持吃了 40 多年的姜，每天进餐的时候吃三片醋泡姜。很多人说觉得，吃了 40 多年的醋泡姜，那脾胃应该保养的不错吧，但路老说，吃姜养的不仅是脾胃——脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解了。
心脏病跟胃特别有关系，胆固醇从哪儿来的？就从肠胃来的，痛风从哪儿来，同样从肠胃来的，脾胃跟高血压都有关系，因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。
中医认为，姜是助阳之品。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍。
产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于喂养婴孩者。另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。
姜可帮助消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀。
古人早就发现了生姜对于养生的妙用，至圣先师孔子就是个忠实的“生姜族”。《论语·乡党》中就记载他“不撒姜食，不多食”，就是说孔子终年饮食都有姜，但每次并不多吃，而且还有饭后嚼食生姜数片的习惯。
姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。
改善血液循环。姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险。
生姜保健防病的吃法
今夏一定用好
既然姜有这么多好处，那么要怎么吃才最好呢？
很多人知道姜有含服的用法，叫做“含姜”。但是因为姜特别是老姜的味道辛辣，所以很多人接受不了，那今天就再介绍姜的另外一种用法——姜茶。
在介绍姜茶的做法之前，再简单讲一讲含服怎么用，以便想用此法的朋友选择。
含服姜片
✦将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜放在碗内，要切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣；
✦每天早上起来，先饮一杯开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含 10～30 分钟；
✦将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
姜 茶
【干姜版】
✦带皮干黄姜（不要买成品姜粉，没有人知道姜粉是什么东西打成的）、一杯水
✦先把生姜放到锅子里煮开，记住要用小火慢炖个 10~15 分钟，用煮开的姜水冲茶叶吃（任何茶叶都行）
【鲜姜版】
✦鲜姜一段，可切片；茶叶，普通茶叶即可，红茶为佳，绿茶也行
✦茶叶和鲜姜片一起用开水冲泡，稍泡后即可饮茶。
【饮用时间】
✦早晨起床后、午饭前、季节转换时，容易感冒腹泻的朋友可以长期喝，中老年人阳虚、非阴虚的体质也可以常年饮用。
✦晚上如果没有淋雨受寒的话就不要喝了，如果刚从户外进来身上淋雨了可以喝一杯。
生姜横扫百病的吃法
一次全都收藏好
说了养生方法，接下来就要说说生姜治病的方法，下面收集了生姜针对 38 种常见病的用法和用量，仅供参考，急症重症患者还需及时就医治疗~
1、呕吐不止
✦生姜汁一汤匙，蜂蜜 2 汤匙，加开水 3 汤匙调匀，煮沸后一次服下。
2、风寒骨疼、关节疼
✦生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。
✦生姜数片放患处，用艾条灸之。
✦每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝，一日 3 次坚持吃能明显缓解关节的疼痛。
3、胃病发作
✦生姜、桂皮各 12 克，加水适量煎汤服下，一日 2 次。
4、胃、十二指肠溃疡
✦生姜 25 克切碎，放在一个猪肚中，加水用文火炖烂，分数次食用。
5、慢性萎缩性胃炎
✦生姜 30 克，木瓜 500 克，米醋 500 毫升，用沙锅炖煮，分次服用；
✦生姜 100 克切细丝，浸泡在 250 毫升米醋中，密闭贮存备 3 天后用，每日空腹时服用 10 毫升。
6、急性菌痢
✦生姜 25 克，红糖 50 克，共捣成糊状，一日 3 次分服，连服数日。
7、产后腹疼
✦生姜、当归各 150 克，羊肉 1000 克，加水适量炖汤，分次服下。
8、跌打损伤、腰扭伤
✦生姜、芋头各半捣成泥状，加面粉适量调匀，贴敷患处，每日更换 2 次。
9、急性肠胃炎
✦生姜 5 片，茶叶 20 克，大蒜 1 头，捣碎，煎水调红糖适量饮下，每日3次。
10、寒痢
✦生姜 4 片，茶叶 15 克，煎浓加半汤匙食醋，趁热饮服，每日 3 次。
✦鲜姜 10 克切成碎丝，调和鲜鸡蛋 3 只，炒熟食用，食后喝红糖水 350~400 毫升，每日一次。
11、热痢
✦生姜 4 片，茶叶 15 克，黄连 6 克，煎水晾凉饮服，每日 3 次。
12、疟疾
✦生姜 4 片，茶叶 15 克，煎水调红糖适量，趁热饮下，每日 2 次。
13、晕车晕船
✦生姜 1 片贴于肚脐，外贴1张伤湿止痛膏，有明显的缓解作用。
14、冻疮、冻伤
✦生姜适量捣烂，泡在适量的白酒中，取汁液加温擦拭患处，每日 3 次。
15、脚汗太多
✦生姜 15 克，枯矾 15 克，熬水洗泡脚，每日 1 次。
16、伤风咳嗽、虚寒久咳
✦生姜 5 片，加适量核桃肉、红糖捣烂食之。
17、吃过食物后腹胀
✦可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。
18、妇女虚寒腹疼、痛经
✦生姜、红糖适量煎水服用。
✦在生姜、红糖水里再加入 2～3 粒山楂，一日 2～3 次即好。
19、发汗解表、温肺止咳
✦生姜 10 片，茶叶 7 克，煎水趁热饮服。
20、受凉引起腹泻
✦用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日 2～3 次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。
21、空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀
✦随时口含生姜片或每天在用 2～3 片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。
22、口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒
✦口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以后只要不吃寒凉食物，就不会复发。
23、孕期呕吐
✦经常口含一片生姜。
✦生姜 30 克，红糖适量，水 500 亳升，煎服，每日 1 剂连服 5 天。
✦姜 30 克，芦根 30 克，水 300 亳升，煎服。每日 1 剂连服 5 天。
24、小儿吐奶
✦用 1～2 片生姜煮水喝后再喂奶。
24、酒后头痛、头晕
✦可用生姜煮水喝，马上缓解。
25、手脚已生冻疮但未破溃
✦可用生姜煮水泡手、泡脚。
✦生姜 10 克，胡椒 10 粒，红糖 25 克，水 500 亳升煎服。
✦干姜 30 克，红花 30 克，黄柏 25 克，加水 500 亳升浸泡 10 小时，煎至 200 毫升，去渣取汁，加 95%的酒精 200 毫升混匀，擦冻疮处。
26、长痱子
✦用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
27、头屑多、掉发
✦经常用温姜水洗头，效果不错可试试。
28、狐臭
✦每天用生姜片多擦几次，能明显减少臭味。
29、急性肾炎浮肿尿少
✦姜皮 6 克，冬瓜皮 30 克、车前草各 15 克，水煎服，每日 1 剂。
30、中暑昏厥
✦生姜、韭菜各适量，大蒜 1 头，共捣烂取汁灌服。
31、受寒腹痛
✦鲜姜 9 克，白胡椒 7 粒，打碎机打碎，红糖 15 克热开水 300 亳升冲。每日二次早晚。
✦姜 9 克，陈皮 12 克，葱 5 株，胡椒 5 克，水 500 亳升煎开服。
32、风湿关节炎
✦生姜汁 100 亳升，冰糖 100 克，西瓜半个。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤内，再搁水煮，每日半个西瓜，分 2 次空腹温热服食。7 天为 1 个疗程，连用 3 个疗程。此方以在三伏天为宜。
33、蛔虫性肠梗阴
✦生姜汁 10 亳升，蜂蜜 10 毫升，开水冲服，每日 2 剂，连服 5 天。
34、肩周炎
✦老生姜 50 克，葱白 30 克，白洒 15 毫升，共捣烂，炒热或微波炉打热敷患处，每次 30 分钟，一日数次。
35、手足癣
✦鲜生姜汁 250 亳升，白酒 500 毫升，将生姜汁倒入酒中泡 3 天后用，每日 2 次早晚擦患处。
✦生姜 100 克切片，食盐 50 克，加水 500 亳升放锅中煮沸，倒入盆中加水 1000 亳升，温度不烫伤未宜泡洗患处，每日 2 次早晚浸泡 30 分钟。
36、白癜风
✦将生姜煨热后，轻轻擦患处，以皮肤微微发红为度，每日 2 次。
37、四肢麻木
✦四肢循环不好，冷引起的四肢麻木，取生姜汁 100 亳升，陈醋 100 毫升，热水 2000 亳升，温度不烫伤未宜泡洗四肢，每晚上 1 次。
38、治风寒感冒
✦用生姜 3～4 片加半勺红糖煮水喝，一日 2～3 次。
✦生姜数片，白萝卜 250 克，红糖适量，煎汤趁热饮下，出汗即解。
✦生姜 6 克，葱白 5 根，红糖适量，煎汤热服，对感冒初起或症状轻有效。
✦生姜 90 克，白萝卜 60 克，荸荠 60 克，捣烂取汁，分3次用开水冲服，每日一剂。
✦生姜 6 克，葱白 2 恨，大枣 4 枚，煎汤服用，对症轻无汗、身困者有效。
✦生姜 5 克，葱白 1 根，绿豆 15 克，萝卜 30 克，大枣4枚，煎水服用，每日 3 次，开水冲服，对感冒发烧、口渴而表未解者有效。
✦生姜、葱白各 30 克，食盐 6 克，白酒一盅。将生姜、葱白、食盐共捣成泥状，加白酒调匀，涂擦前胸、后背、肘窝、手心、脚心，对感冒身疼、关节酸疼、发热不降有效。
✦老姜 10 克煨热，切开擦百会、大椎或由大椎向下擦至命门，以皮肤微红为度，可消除恶寒怕冷、全身酸疼。
【注意事项】
✦水很好，喝多了也会水中毒。当然生姜再好也不是人人都能吃，阴虚火旺体质或有湿热症状的人、上火严重的时候最好少吃或不吃，或等症状缓解后再使姜。
✦生姜在细菌作用下可发酵腐烂，产生黄樟素等有毒物质，能诱发食道癌、肝癌，对人体健康有严重危害，故腐烂的生姜不能吃。
用姜的关键在于少量，多次，天天坚持，最忌讳一口吃成胖子，今天吃一堆肉，虽然明天不会长胖，但明天会得病。
所以，要做个快乐的“生姜族”，还要长期坚持才能收到这些大好特好的好处，只有这样，才能最有效地发挥生姜的神奇功效~
