万万没想到

平时只吃菜的我

会这么喜欢吃饭！吃米饭！

Komeyui是全澳唯一一家用日式Hagama煮米饭的餐厅。只为把最日本的味道带过来，店家特地从日本集装箱海运至墨尔本，长途跋涉。用它煮出来的米饭是颗颗香甜饱满，干湿处理的恰到好处，与以往的吃到的饭完全不同。

在Komeyui，这道鳗鱼饭可以说是从开业到现在8年期间内，都没有跳出最受欢迎榜单的一道菜。鳗鱼经过刷汁烧烤，喷香的酱汁渗透到了每一丝纤维之内。上有脆香的海苔，而下面更是搭配了Komeyui特色的Seasoned Rice。再搭配上好茶叶跑出来的绿茶，不要太完美。

拿起勺子，将一块鳗鱼包裹着饭一起吃下，海苔的脆，鳗鱼的细腻，米饭的饱满，三者在口中各显特色。而鳗鱼酱汁的浓郁鲜甜，更是与绿茶的清新形成鲜明的对比，这感觉实在是曼妙无比！

米饭上多种极品海鲜，格外的抢眼！鲍鱼，章鱼，极其鲜美不说，口感更是脆韧Q弹！而带子和米饭最配，入口欲化不化，纤维感强烈，每一丝都带着股鲜劲。

这道关于【蟹】的料理，那么蟹在哪儿？在Komeyui，一整只蓝蟹被大厨细细地将其所有肉全部剔出来，拌入米饭中，再用蟹膏熬制的高汤一起煮，将精华完全融入米饭里，更因为蛋黄的原因，将米饭的口感变得更加的顺滑，让你感受到，每一勺，都可以是一种享受！

P.S.: 饭上铺的海鲜Toping大家可以根据自己的喜好来做选择。因为在Komeyui，海鲜都是每日新鲜进货，有些食材都是当日限定的.

滚烫的石锅内，Komeyui特色的seasoned rice作为基地，里面混搭了蘑菇，芝麻，海苔和香葱。再与汤汁相结合，再在石锅的助力下，边上的饭些许微焦，而内部的十分软糯。

米饭上铺满了雪花特别漂亮的顶级日式和牛，在最中间还放着一块肥美的鹅肝酱。将鹅肝酱与饭充分的搅拌，撒上小小的青葱，再夹起肉，包裹着饭吃。

还为感受完肉的细滑软嫩，米饭就冲了出来，每一颗米粒之间都有这鹅肝酱的参与，细腻又有韵味。再加上青葱的独特清新香气，让人忍不住回味再回味。

这石锅饭，除了和牛和鹅肝酱的搭配，大家也可以选择，鹅肝酱和大虾的组合。每只虾的个头都快超过了石锅的大小，足足有7只在一个锅里，让爱吃虾的你，一次吃个爽！脆甜饱满的虾和鹅肝酱的结合，突出了另一番鲜香滋味。Komeyui为了大家方便吃更是细心地去除了中间的壳哦~不过，这道菜可不是每天都有的哦~欢迎大家预定！

这是以四季饭为底座，盖上新鲜海鲜的形式，所呈现的蛋糕！大家可以挑选自己喜欢的生鲜放在上面哦~肥美的三文鱼，味道浓郁的吞拿，软糯的甜虾，脆甜的北极贝，各种新鲜的刺身海味，只要当天有，你全选也可以！

这Sushi Cake热量更低，底部Seasoned Rice做成的基地，不仅美味又不单调，而造型配色更是赏心悦目，可以说是每个出来都是个独一无二的艺术品！如果生日想来点不一样的，那么Sushi Cake绝对是第一选择！

P.S.: Sushi Cake接受网站预定哦~

http://www.komeyui.com.au/