来源：幸福烘焙

作为一个上班族，早餐摊的包子豆浆你有没有乏味呢？想不想自己制作快手早餐呢？1分钟就能学会的健康西式早餐，代替闹钟叫醒你！

金枪鱼鸡蛋沙拉

图文 | jijiqucho

原料：

鸡蛋2个、金枪鱼罐头少许、玉米粒少许、豌豆少许、红萝卜少许、盐少许、寿司醋少少许、黑胡椒少许

做法：

1、准备所有的材料，鸡蛋先放蒸蛋器煮好

2、洗净胡萝卜玉米豌豆

3、加水煮沸将胡萝卜豌豆玉米过水捞出

4、煮好的蛋用线割成两半

5、 将金枪鱼、蛋黄、胡萝卜玉米豌豆粒放入碗中，挤上丘比沙拉酱，黑胡椒粉、盐、醋

6、各种搅拌匀均

7、然后用勺子盛入蛋白盏中

8、最后再撒一次黑胡椒粉

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盐面包

图文 | 给宝贝做的饭

原料：

高粉187克、低粉63克、酵母粉2.5克、糖15克、盐3/4小匙、鸡蛋38克、水112克、淡奶油25克、黄油15克、有盐黄油（馅料）适量、蛋液（表面装饰）适量、黑芝麻（表面装饰）适量

做法：

1、后油法将所有面团原料放入面包机中揉至扩展阶段，放入容器中。

2、发酵至2--2.5倍大。

3、将发酵好的面团等分成11份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。

4、将松驰好的面团擀成长方形片

5、翻面后抹上一层有盐黄油。

6、轻轻卷起来。粘紧收口。（原方是整形成类似牛角形状的。）

7、放入模具内，放温暖湿润处进行二次发酵。（此次发酵温度不要太高，否则夹层黄油会化掉。）

8、发酵好的面团刷上一层蛋液，撒上少许黑芝麻（原方撒适量片状海盐，这个我没有。）

9、烤箱预热，180度15分钟即可。

10、成品图

11、成品图

12、成品图

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可丽饼

图文 | 如莲静心

原料：

低筋面粉200克、牛奶适量、鸡蛋2个、黄油20克、白砂糖20克

做法：

1、草莓用盐水浸泡后洗净沥干水分。

2、蓝莓用面粉加盐揉洗干净沥干水分。

3、鸡蛋打散加糖搅拌均匀。

4、 加牛奶搅打均匀。

5、筛入面粉搅打至无颗粒。

6、加入融化的黄油。

7、电饼铛预热结束后倒入面糊。

8、晃动一下使其填满烤盘。

9、启动薄饼键，一个程序结束，表面已经有点微黄了。

10、用小木铲翻个面，盖上盖子，用余温再焖1-2分钟。

11、出锅，在上面铺上一层酸奶（这一步可以加打发的淡奶油或者省略），装饰些水果，折成方形或者卷起来后就可以吃啦。

12、做早餐或者下午茶都不错。

小窍门：

牛奶的量我没有称，尽量把面糊调得薄一些，才更软。

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