可是，就在今天
我想把吃过的早餐全吐出来
别职责我浪费！都危害健康了
还讲究什么贵不贵
说出来估计得不少吃货心塞
5月2号河南省食药监局公布了
2018年第17期食品安全监督抽检情况
结果河南8批次油炸食品铝超标
某品牌胡辣汤油饼再次光荣“上榜”
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铝超标的8批次油炸食品
林州市振林区某油条店销售的1批次油条；
林州市振林区某油条店销售的1批次排叉
（油炸面制品）；
郑州市上街区某小吃店销售的1批次菜角；
新乡市高新区
老某食品店销售的1批次油条；
巩义市城区某胡辣汤店销售的1批次油条；
巩义市城区
某胡辣汤店销售的1批次葱花饼；
巩义市城区
某胡辣汤店销售的1批次小油条；
林州市桂园区
某胡辣汤总店销售的1批次油饼。
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食物中“铝”超标的危害
也许有人会说：“我吃了这么久的胡辣汤油条，也没啥事啊”。那是因为铝在人体内是一种“慢性毒素”，短时间内一般不会发生强烈的反应，它对身体的危害可以说是悄无声息的。
据新闻网报道，人体摄入铝后仅有１０％－１５％能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应。
美国食品及药物管理局确定摄入铝5μg/(kg·d)是安全的，长期摄入会对钙离子稳态、其他活性元素具有一定影响，并对肝肾、骨、神经有一定毒性。
由于铝元素在体内代谢较难，往往会在大脑、肝脏及骨骼等多个部位中沉积，使人体出现脑损伤、贫血以及骨质疏松等问题，对老幼人群危害更大，铝超标有可能会导致儿童智力发育出现障碍，诱发老年痴呆。
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哪些食物容易铝超标？
一般情况下，面粉、油条、馒头、面条、粉条、油饼、面包、海蜇、麻花、炸糕等面制品是含铝添加剂的主要领域。
而这些食物恰恰常被咱们北方人作为主食，联合国粮农组织与世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会将铝每周耐受摄入量（PTWI）暂定为每周每公斤体重2mg。
据调查，我国全人群中有32.5%的个体膳食铝摄入量超出，而其中北方人因饮食结构占据偏多，有多达60.1%的个体膳食铝摄入超出。
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如何辨别含“铝”面制品？
就拿我们生活中常吃的包子馒头来说吧！我们虽然不能制止无良商家的售卖，但我们却能够学会辨别的技巧，避免身体摄入过量铝元素。
捏松软。与无铝发面添加剂相比，含铝“泡打粉”不仅发面速度更快，制作起来省时省力，而且蒸出来的包子、馒头等面制品颜色更好看且面质松软，吃起来有丝丝甜味。
查气孔。馒头包子如果添加了明矾，从颜色上看，会异常的白，从口感上也非常蓬松。掰开以后看发酵的气孔，比较细小且均匀；相反不用含铝添加剂的包子和馒头，看起来相对干瘪实在，发酵的小孔也没那么均匀漂亮，但吃起来却特别有嚼劲。
看颜色。真正的老面馒头，会白中微黄，捏在手里不会干瘪，即使捏扁了，松手后也会很快还原。而添加了泡打粉、增白剂等添加剂的馒头，颜色则会发白，而且个头较大，一捏就扁不易还原。
尝味道。无铝面制品会有一股淡淡的面香味，而使用添加剂的馒头，吃到口里会有发糕或面包味。比如明矾过量的油条，会膨胀的很大，刚炸出锅时可掰开油条闻味道，如果闻到一股特别刺鼻浓重的氨水味，就可能是加了含铝的膨松剂。
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“铝”禁不止，餐饮何时能自律？
其实，早在2014年7月1日，国家卫计委等五部门就已做出了“禁铝令”，馒头、发糕等面制品（油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”，而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。
然而为何国家做出明确禁止，诸多餐馆还是“铝禁不止”，原因只有一个：那就是利益的驱使。在互联网发达的时代，传统门店的市场本就激烈，如果使用实打实的原材料，成本就会比别人高出许多。
同行业中作比较，最显而易见的就是价格，顾客在吃饭时短期也不会发觉有什么影响，这就导致了某些商家为了盈利而走捷径，用劣质原材料，降低成本价，从而获得市场竞争力。
现在这种现象不在少数，但我认为若仅仅为了自己盈利，就不考虑他人的健康，这种丧失道德的生意一定做不长。一个人不管做什么，尽量不要去做危害他人的事。
即使钱赚的不太多，至少心安理得。
