Brook家族在80年代就开始在Cordillo Downs养牛
多数澳人不能想象驾驶飞机去当地面包店取面包，但这对于以澳洲中部为家的人却是一种特有的现实。
Janet和Anthony Brook拥有南澳远东北的 Cordillo Downs养牛站。
15000澳币杂货账单、在不同时区运营养牛站、与中部澳洲的极端天气作斗争，这些都是家常便饭。
但不得不这样。
Cordillo Downs 养牛站的牛品种是Hereford，被认证为有机牛
吸引新的劳动力
Brook夫妻在Cordillo Downs生活了20年，很多员工都不是本地长大的。
尽管经常有背包客在养牛站工作，但找人越来越难。
“找人到很偏远的地区来干活变得越来越难。”她说。
“人们对生活方式及其他的期望已经改变了。”
“你得是那种生活在鸟不拉屎的地方也能自己找乐子的人。”
“如果你崇尚安营扎寨、钓鱼打猎的自然环境，这是绝佳机会。”
Cordillo Downs养牛站地处南澳远北地区，按照昆士兰的时区运营
Brook太太在1000公里开外的阿德莱德北部批量订购日常生活用品，这和布里斯班的距离差不多了。
偏远地区养牛站员工的膳食开销会很大，有时一次购物就花去一万五澳币。
“得花点时间统筹一下。”Brook太太说。
“尤其是人员变动，各人口味和偏好不同。”
15人量的食品储藏室
Cordillo Downs地处南澳，按照昆士兰时间运营。
这样则更好。
Anthony Brook一辈子都偏远地区生活和工作。
他说如果有人想试一试这个工作，需要如下几件注意的。
满布老茧的双手，是艰苦体力活的见证。养牛站的工作不好干。
“需要个好态度，愿意工作，愿意努力工作——这是体力活，劳动时间长也很累人。”
“新员工来了，我会告诉这些员工需要六周才会习惯劳动。很多人以前可没必要这样干活。”
Cordillo Downs 最近为牛们喝水装了新的饮水槽。
尽管用机器将旧水槽的水空干并移除，但装新的水槽却完全是手工。
”每天结束时，身体不是这儿痛就是那儿疼，得花点时间意识到这没啥，你努力干了一天的活，感到满意，回到家会感到这些疼痛也一种完美的正常。“
Brook先生有飞行员驾照。经常驾驶飞机巡视Cordillo Downs区，检查牛的状况和水坑。
但有时飞机用来去最近的镇Birdsville买几包面包。那可是来回270公里的路程。
Donald Struthers和Rachael Dickie 是英国背包客，他们在Cordillo Downs工作三个月以延长旅游签。
他俩说，经历不同的澳洲生活是个诱惑，所以他们驾驶房车来到这里。
“我们喜爱开阔广袤的地方，非常不同，有很多岩石，我们驾着买来的小房车，它不适合这种路...花了些时间（来适应），颠簸不平。路上让人胆战心惊。如果抛锚了，我们可能几个小时都看不到任何人。”
苏格兰背包客Donald Struthers：在偏远牛站工作机会太好了，可别错过。
Dickie女士是牛场的厨师，说看到澳洲文化的不同方面考验了她的社会界限。
“由于你不能去酒吧，差异很大——在同一地方生活和工作这很奇怪，社交活动也在同一地方。”Dickie女士说。
“但还不错，我们时不时地在农场某处烧烤。”
毫不奇怪为啥很难吸引人道澳洲偏远地区的牛场工作。
“这可不是啥轻松活，太偏远了。我们只是短时期干干，增加生活体验。”Struthers先生说。
“做好艰苦工作的准备，带你所有的必需用品，因为你到了这你啥也买不到...但是这真是一次千载难逢的体验，非常令人愉快。”
偏远地区的教育
Brook最小的女儿Emma生活在Cordillo Downs。
尽管距离最近的学校有几百公里，Emma一周上五天课。
女家教Margaret Schull在昆士兰内陆地区教书后搬到了Cordillo Downs。
Margaret Schull 是Emma的女家教，给她私人上课。
Emma说在家上课很容易集中注意力，因为她是唯一一个学生。
“一点也不拥挤，容易得多了。”她说。
Emma升入中学后，就要去上寄宿学校了。
“我要交很多朋友，我的两个姐姐和哥哥Harry也会去那里。”她说。
欢迎来到Cordillo Downs Station。地处阿德莱德远东北地区
Schull已经从教40年了，在昆士兰内陆地区几个教职后和丈夫从昆士兰搬到Cordillo Downs。
“我想当个护士或者教师，我认为护理这个职业夜班比较多，所以我决定从教。”
Schull太太说，她的孩子长大离家后她就搬到了Cordillo Downs 。
“我认为这是尝试不同事情的好机会。”她说。
“我想要一个更轻松的生活方式。”
新闻来源：https://www.abc.net.au/news/2018-12-02/life-on-cordillo-downs-a-remote-cattle-station-in-australia/10554074
