Espresso（浓咖啡）也被叫做Short Black，中文可以是“意式咖啡”、“蒸馏咖啡”等。这种浓缩的咖啡是用浓缩咖啡机（Espresso Machine）萃取出的咖啡精华（Coffee Essence），每份都是很小的一杯，用小杯子或小玻璃杯来盛，非常苦。因此，它的量词一般不用Cup，而是用Shot。用小杯子或小玻璃杯盛的。

除此之外，童鞋们还可以尝试一下Double Shot Espresso，不仅量上是两倍，浓度也是两倍。现在很多咖啡店都用Espresso作为咖啡底料，然后调配出其它种类的咖啡。

Long Black（黑咖啡）其实就是用Espresso加热水稀释而成的，所以也就没那么苦啦！

在Espresso里加点牛奶，便成了Latte（拿铁）。完整名字应该是“咖啡拿铁”（Coffee Latte），因为Latte在意大利语里就是“牛奶”的意思。还有一种喝法是把牛奶换成豆奶，也就是“豆奶拿铁”（Soy Latte），味道也非常不错哟！

在Espresso中直接加入一层奶泡，就变成了Macchiato（玛奇朵）。现在比较流行的喝法是在玛奇朵上面淋上一点东西，比如焦糖（Caramel），这样就成了焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）。

在Latte的基础上再加上一层奶泡，就成了Cappuccino（卡布奇诺）。正规的喝法是装在预先加热的陶瓷杯里，许多地方最后还会在顶上撒上巧克力粉。而所谓的Wet Cappuccino / Light Cappuccino（湿 / 轻卡布奇诺）是比一般的卡布奇诺加更多的奶，Dry Cappuccino / Dark Cappuccino（干 / 黑卡布奇诺）则是比一般的卡布奇诺加更少的奶。

在Espresso里，加入巧克力糖浆（Chocolate Syrup）和奶，再加上奶泡和巧克力碎屑，就变成了Mocha（摩卡）。

如此萌的名字，其实指的就是牛奶沫，以供婴儿饮用。

据说澳大利亚人最喜欢的便是Flat White（澳式白咖啡）啦，是在Espresso中加奶和牛奶沫调制而成的。