公司简介

成都小龙坎餐饮管理有限公司，是诞生在民国时期的正宗四川火锅，致力于发展地道火锅连锁的餐饮管理企业，拥有独一无二的底料炒制配方，已经成长为国际知名的餐饮企业。到2017年底，小龙坎已经在中国内地、香港、台湾近100多个城市以及新加坡、新西兰、美国、法国、韩国、日本等国家经营近800家门店，拥有超过100,000名员工。

作为一个业务涉及全球的大型连锁餐饮企业，小龙坎秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件， 为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。

此外，公司曾先后在中国荣获“2015火锅十强”“2016火锅人气王”“最具品牌价值奖”等十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。曾连续3年获“中国餐饮百强企业”荣誉称号。

小龙坎的员工团结友爱，互相帮助，我们的管理人才都需在餐厅各个基础岗位培养，即使您现在应聘的岗位是服务员或是帮厨，您都有机会通过小龙坎内部培训和晋升机制，获得公司为您提供的更好发展与薪酬。小龙坎老火锅阿德莱德公司期待您的加入。

工作岗位：

后厨管理 多名

薪酬福利

1. 试用期内，含税时薪为25澳币/小时，不含super养老金在内；

转正后薪资将视工作能力重新评定。

2. Super养老每两周存一次

3. 工作时长：38小时/周

4. 晋升路线：

全职员工-部门经理（主管级别）-店长（经理级别）

主管级别年薪65,000澳币以上；

店长年薪100,000澳币以上加效益奖金，上不封顶。

任职要求

1. 曾任职于澳洲或海外小龙坎老火锅，且有至少两年以上的工作经验

2. 学习能力强，能吃苦耐劳，有上进心和团队意识

3. 持有澳洲无限制工作签证、永居签证或澳籍

4. 试用期3个月，包含岗位培训至少1个月以上

（培训期间含税工资为25澳币/小时）

5. 根据公司制度，培训期间需获得岗位上岗资格证。

岗位职责

1. 负责厨师的培训、考核、加强岗上培训和技术交流，保证菜品的标准化和规范化。

2. 制定每一时期厨房工作计划、成本预算等，并以此为依据制定具有可执行性的实施细则。

3. 及时了解客人口味及用餐方式的变化，及时调整菜单，使之更符合阿德莱德本地的市场需求。

4. 负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作，了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，进行合理搭配。

5. 负责督导后厨所有岗位人员，确保菜品加工、出品、汤料调制、餐具清洁、保管的回收等工作有序进行。

6. 准确掌握原材料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序。

7. 负责指导主管和厨师的日常工作。

8. 负责厨房卫生工作。

9. 检查监督厨房各种设备的安排使用。

申请方式：发送简历至 [email protected]