贝尔•格里尔斯，一名来自英国的探险家，其因真人秀节目《荒野求生》被广大中国人民所熟知，并被冠以“站在食物链顶端的男人”的称号。

在节目中，贝尔经常演示如何吃各种令人畏惧的食物。

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贝尔说过：“在野外你很难找到食物，这时候昆虫就可以拿来充饥，而且相比于平常所吃的肉类，昆虫肉质中所含有的蛋白质比例更高。”

每每想起这句话，心里就自然浮现出了贝爷吃虫子的画面。而潜意识里的台词则是：“虽然看着很刺激，但绝对不会去尝试，太恶心了。”

没错，生吃确实很恶心，而且味道很大。

但如果把它弄熟了之后，你会想要尝试一下吗？

近日一则新闻爆出，英国的大型连锁超市Sainsbury，将要在它遍布全英的250家超市中，率先推出以蟋蟀为原料的包装零食，每包售价£1.50（50克）。

据悉这款食品是由位于伦敦的Eat Grub食品生产公司研发的，其声称这种昆虫食品吃起来会有一种烟熏烤肉的感觉。

而超市负责人说：“之所以推出这款食品，也是为了践行Sainsbury公司一贯的经营理念，即为环保做出自己的努力。”

不少科学家表示，伴随着人类人口的快速增长，未来食物短缺的问题将日益严重。

不仅如此，因为大规模的饲养食用家畜如猪、牛、羊等给环境带来了越来越多的伤害。

更多的可耕作土地被用于饲养家畜，一定程度上造成了粮食的减产（生产效率随营养级逐级递减）。与此同时，家畜更多的二氧化碳排放则加剧了“温室效应”。

为此不少专家呼吁，人类应该开发新的食物供应来源。

而昆虫们则成为了首选。

科学家说：“如今在世界上的70亿人中，大概有20多亿人的日常饮食中都有昆虫的出现，而他们主要分布在非洲和东南亚等地区，欧美地区这种食物还很少出现。”

不仅如此，如贝爷所说的：“昆虫所含有的蛋白质比例更高”，科学们同样注意到了这点。

据研究显示，与牛肉、鸡肉和猪肉相比，蟋蟀干儿含有更多的蛋白质，其肉质100克中含有68克蛋白质，而牛肉中只有31克蛋白质。

所以在这种全球面临食物短缺的情况下，科学家们正不遗余力的向公众们推荐这种昆虫食物。

尽管很多欧美民众对这种食物依然抱有负面看法。

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在中国，吃昆虫的历史早已有之，而且一想到广东人那吃遍天上地下的胃口，就可以想到中国人不会像欧美人那样的抵制蟋蟀干食品。

可实际情况是，虽然有但很少。

在中国，大多数的蟋蟀干儿，基本上都是命丧各种仓鼠之口。

人吃这玩意儿的几乎是没有，而如果想在超市里发现这东西，恐怕相当困难。

这一次，商家们为了更好的推出这一款产品，其在食品包装袋上写道：“这比猪肉脯更加的环保，而比薯片更加的刺激。”

而一位已经尝试过的食客表示道：“当我把手伸进一只蟋蟀的小眼和小腿时，一想到有一只蟋蟀进了我的嘴里，我就觉得有点不舒服。但第一口的感觉却让我惊喜，虽然有点干和平淡，但至少没有一只翅膀卡在我的喉咙里。味道方面，烟熏烧烤的调味料基本上盖过了其他味道，但还是能感受到一点点的苦味。”

最后说一句，蟋蟀和蚂蚱、蚱蜢、蝗虫、蝈蝈等之类的昆虫，都是害虫。人类历史上受这类昆虫的灾害数不胜数，而在长期的斗争中，人类使劲浑身解数也没有把它消灭掉。

而如今新的招数——吃，究竟能不能达到既解决温饱又防止灾害的功用，我们拭目以待。