欢迎来到让你流口水的团购美食下篇
上篇看完米线，下篇我们来讲讲下酒神器—辣卤
这次我参与了辣卤制作的整个过程
全程跟拍
一探究竟让我吃了就上瘾的辣卤
到底是怎样诞生的！
从食材开始看
每个种类都分开摆放，并且清洗干净
原本以为是一些看起来血淋淋的内脏
而实际看到感受到的，是一种放心
拒绝劣质边角料，每一块都是实打实的新鲜品种
备料清洗完毕后分类摆放，一目了然
这时便开始期待所有原料融合之时的壮观景象
接近着就是原料以此下锅
这巨大的炒锅和满满的辣椒
一点都不客气，也丝毫都不心疼
经过4个小时的精心卤煮
美味的辣卤终于出锅了！
1
这个鸭脖是真正的麻辣
鸭脖很大一个，肉也很厚
不像普通辣卤那样干辣，肉汁十足
肉质紧实，麻辣鲜香，馋的我不住的流口水
每次吃的丝丝吸凉风，满嘴麻辣
还是一个接一个的吃，爽爽爽！！
2
色泽上就已经让你深深的爱上了它
再加上鲜美的味道，吃起来口感很细腻
会让你十分的爽口，不过在制作秘制卤鸭胗时
还是要严格的控制卤水温度
这样才能让其口感更加的美味
而且还要掌握火候，否则会让其外观十分难看
3
鸭翅入味极了
裹上一层味道浓郁的香辣酱汁
鲜、香、麻、辣、
吃完了让人惹不住吮吸手指！！
就连最后剩下的骨头，我要吸个干净才满足！
4
其特殊的香鲜，丰富的层次
吃一口鲜辣入味
绝佳的口感总是让我回味不已
轻轻咬上一口，鸭皮酥，鸭肉嫩
辣味在口腔中迸发，香味在舌头上蔓延
肉质厚实鲜嫩，软糯好脱骨
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