拿着食物正准备大快朵颐时，
却不小心把它掉到了地上，
超过三秒秒后还应该吃吗？
除非是在公厕或特别脏的地面，
不然对大多数人来说，
只要没超过时间，
答案肯定是：干嘛不吃呢？
而实际上，“三秒规则”也是伪科学。
微生物在几毫秒内就可以感染食物。
虽然如此，在大多数情况下，
吃点“脏东西”对身体是有益处的。
家长们对卫生条件一味的苛求，
很可能使过敏症在澳洲更严重。
在澳洲，
有十分之一的婴儿，
二十分之一的儿童，
五十分之一的成年人，
患有过敏症。
而世界各地的专家们认为，
是过于干净卫生的环境，
促成了这种现代社会特有的现象。
哮喘始于70年代，
过敏性鼻炎始于80年代，
湿疹疫情90年代才被发现，
食物过敏症也是在90年代中期才开始的。
儿科胃肠病学家，
默多克儿童研究所的艾伦教授（Katie Allen）
解释说：
“我们认为这与现代生活方式有关，
因为发达国家的过敏问题，
比发展中国家更严重。
从发展中国家移民到发达国家的人，
过敏的几率也会增加。”
艾伦自身的研究发现，
在澳出生的亚裔婴儿食物过敏率较高，
但出生在亚洲，
后移民来澳的亚裔婴儿就“完全不过敏”。
究竟是什么样的现代生活方式，
在发达国家造成了问题呢？
“我们并不确切知道哪些方面重要，
但我们从自己的研究中知道，
拥有更多家庭成员，
以及在家养狗具有保护作用。
也就是说，
这与家人之间共享微生物或细菌有关。”
有研究发现，
如果婴儿不小心把奶嘴掉在地上，
比起特地用沸水或肥皂水来消毒，
母亲自己用嘴把奶嘴吮吸干净，
这样孩子就比较不容易得过敏症。
“我们知道患有早发性湿疹的孩子，
更容易发生食物过敏，
而且，如果你没在孩子一岁前
就开始给他花生酱、鸡蛋和乳制品等食物，
就会增加过敏风险，”艾伦解释道，
她说：“最大的问题是，
没有训练孩子的胃肠提前习惯某种食物。”
“父母应该在六个月左右，
而不是四个月之前，
开始给婴儿喂入固体食物，
在那时就可以加入花生酱、鸡蛋和乳制品。”
最后，艾伦还强调：
“建议学校不要让孩子们分享食物，
这样每个人都可以确保自己吃了什么，
以防孩子误食导致过自身敏的食材”
对于皮肤干燥，
艾伦还建议不要给婴儿用肥皂。
“应该使用无皂沐浴产品或用水冲洗，
这样可以防止湿疹。”
艾伦说：“在澳大利亚我们发现，
住的地方离赤道越远，
就越容易患上食物过敏。”
事实上是因为澳大利亚是众多发达国家中，
唯一没有在乳制品中添加维生素D的国家。
艾伦之前的研究发现，
缺乏维生素D的婴儿，
对食物过敏症的患病概率更高。
艾伦目前正在对3000名婴儿进行一项试验，
看看是否可以通过给予婴儿一定剂量的
维生素D滴剂来预防食物过敏。
THE END
整理&编辑：赵玉倩 / 来源：1688澳洲新闻网
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