来源：蒙城汇，微信号：mengchenghuiwang

 

前几天，加拿大卡尔加里一家名为ADM Milling Company的公司突然传出惊天巨响，把大家都给吓坏了！

警方和消防人员赶到现场。

发现是一家面粉加工厂发生爆炸，窗户都已被炸飞，现场一片混乱！

 

 

经调查，警方初步推测引起爆炸的原因是面粉。

 

What？单纯无害的面粉会引起爆炸？

用来做面包的面粉？

 

是的，你没有看错，村长说的就是几乎每家必备的面粉。

 

其实，这种新闻已经不是第一次出现了。

 1 

2016年，在西非一个叫贝宁的国家，一场突然发生的爆炸震惊世界。在不到1秒钟的时间里，近百人死亡、200多人受伤。

事发前，当地警察、海关和司法部门正在共同监督焚毁从科托努海关查获的大量变质面粉。这些面粉被放入焚烧坑，浇上汽油后点火焚毁。

然而，在监督人员离开后，当地居民为抢夺面粉进入焚烧区域。正在此时，燃烧未尽的面粉突然发生爆炸···

 2 

 

11月22日凌晨，香港浸会大学学生宿舍里的一场生日宴会上发生了爆炸，导致12人受伤。

原因就是大家在生日蛋糕蜡烛还未熄灭时，突然互撒面粉打闹，面粉遇上蜡烛的明火，导致粉尘爆炸，酿成惨剧。

 

 3 

今年9月，厦门一居民家中，夫妻两人在厨房炒菜时，在旁边倒新的面粉准备用烤箱烤甜点，发生了闪爆，两人的烧伤面积都在50%以上，属于特重度烧伤。

 

 

当时，连窗户防盗都被炸到变形掉落在人行道上，一旁还散落着窗户的金属框架和碎玻璃。

 

 面粉为什么会引起爆炸？

 

好好的面粉为什么会突然爆炸？

这里村长要给大家科普一个词语：粉尘爆炸。

 

粉尘爆炸是指可燃性粉尘在爆炸极限范围内，遇到热源（明火或高温），火焰瞬间传播于整个混合粉尘空间，化学反应速度极快，同时释放大量的热，形成很高的温度和很大的压力，系统的能量转化为机械能以及光和热的辐射，具有很强的破坏力。

面粉，便是粉尘中的一类。

面粉的成分是碳水化合物，属于可燃物，当面粉颗粒扩散到空气中，并达到一定浓度的时候，遇明火便会发生爆燃。此外，爆炸产生的气流还易使沉积在地面、设备上的粉尘弥散而形成粉尘云，从而引发二次或多次爆炸。

我们来看三个实验。

 

 1 

当在密封的空间里放进少量玉米粉，点上明火，玉米粉马上就发生了燃烧反应。

 

 

不光是玉米粉，就连婴儿吃的奶粉也一样！

 

 2 

一边烧火一边在空中撒面粉，火苗瞬间窜起。随后，实验人员又把面粉换成淀粉和咖啡粉，结果都一样。而这种情况，在密封空间里会更糟。

 

 

 3 

消防员将点燃的蜡烛和面粉同时放进封闭亚克力箱中，通过鼓风机将面粉吹起，遥控开启电子打火器，结果面粉瞬间发生了爆炸！

 

 

不光在密闭空间如此，换到了室外之后，爆炸威力依然巨大。

 

 面粉并非只有遇到明火才会爆炸 

在加拿大，曾经发生过这样一件事情。

去年，一名加拿大邮政女员工在递送包裹时，突然，一个包裹在她面前爆炸！

炸开的包裹中喷出许多白色粉末，经过检查，警方认为包裹内含某种食物淀粉，在运送过程中因路面过于颠簸而引发爆炸。

 

图片来源：Gloria Henriquez/Global News

 

一般而言，同时满足以下三个条件就会引起粉尘爆炸：

 

1. 可燃性粉尘以适当的浓度在空气中悬浮，形成人们常说的粉尘云（凡是呈细粉状态的固体物质均称为粉尘）。

 

2. 有充足的空气和氧化剂。

 

3. 有火源或者强烈振动与摩擦。

所以，就算没有明火，当粉尘达到一定浓度，加上足够的空气和氧化剂，遇上强烈震动与摩擦时也有可能发生爆炸。

 

 粉尘爆炸的威力 

粉尘爆炸的危害极大，具体有三：

1、具有极强的破坏性。

2、容易产生二次爆炸。

第一次爆炸气浪把沉积在设备或地面上的粉尘吹扬起来，在爆炸后的短时间内爆炸中心区会形成负压，周围的新鲜空气便由外向内填补进来，形成所谓的“返回风”，与扬起的粉尘混合，在第一次爆炸的余火引燃下引起第二次爆炸；

二次爆炸时，粉尘浓度一般比一次爆炸时高得多，故二次爆炸威力比第一次要大得多。

3、能产生有毒气体。

一种是一氧化碳；另一种是爆炸物(如塑料)自身分解的毒性气体。毒气的产生往往造成爆炸过后的大量人畜中毒伤亡，必须充分重视。

 这些情况也会引起爆炸 

 

除了面粉，还有七类粉尘也可能引起爆炸：

 

装修过程中产生的水泥粉尘、陶瓷粉尘、木粉尘和滑石或石膏粉尘也需要注意。

 

此外，还有哪些情况也会引起爆炸呢？

 

  1、杀虫剂引起爆炸  

 

北京一位主妇在厨房煮饭时发现有几只蟑螂在煤气灶下面，她顺手抓起一瓶杀虫剂朝正着火的煤气炉位置喷射，结果发生了爆炸。厨房迅速被大火侵袭，主妇全身85%被烧伤，最终她因心肺衰竭而死亡。

 

杀虫喷剂都有高度挥发性和易燃的溶剂，所喷出来奈米级喷雾状颗粒传播极其迅速，只需一丁点火花就会在含有氧气的空气中点燃这爆炸性混合物，遇明火、火花或高温都很容易发生爆炸。

 

 

谨记：千万别在有明火时喷杀虫剂！

 

 2、冷冻食品直接进油锅引起爆炸 

 

苏州市一名女士由于着急煎饺子，把没有解冻的速冻饺子直接放进锅里了，结果油溅了出来，把手都溅红了，烫伤了一大片。

 

美国消费产品安全委员会曾做过一项模拟实验，将一只冷冻的火鸡放入热油锅。当火鸡被放入油锅的瞬间，油锅被点着，大火殃及旁边的模拟房屋。

 

 

这是因为没解冻的冷冻食品直接放进热油锅里，食物外层的冰迅速变成水蒸气，让油锅立即沸腾起来。不仅锅里的食物会炸飞伤人，沸腾的油溢出来，落到燃气灶的火苗上还会起火！

 

谨记：冷冻的食物一定要在解冻后才能再入油锅烹饪！

 

 3、微波炉里加热鸡蛋引起爆炸 

 

武汉的朱先生，用塑料碗盛满水，将鸡蛋放入碗中，用微波炉加热。两分钟后打开微波炉，鸡蛋爆炸，炸裂物飞得到处都是。

因为朱先生正脸面对微波炉，眼睛受到重创。经医生检查，双眼眼睑和眼球都被炸裂了，双目失明。

 

 

我们煮鸡蛋时，热量是从外传递到内，而用微波炉煮鸡蛋却正好相反，鸡蛋内部加热膨胀，而蛋壳却阻挡了气体的膨胀，就会出现爆炸。

 

谨记：凡是带硬壳或者带皮的密封食品，都必须进行开封处理才能用微波炉加工。专家建议，鸡蛋最好别用微波炉加热。如果一定要用，先去壳，放到容器里打散，像做蛋羹那样。

 

 4、用高压锅煮稀饭等粘稠食物引起爆炸 

 

山东一名女士使用高压锅煮稀饭时，排气阀被米粒堵住，她手动排气过程中高压锅爆炸，造成脸部及胸部被烫伤，烫伤面积很大。

 

谨记：最好不用高压锅煮豆类、稀饭、海带汤等容易堵塞中心孔及安全阀疏气孔的食物；切勿超期使用高压锅，密封胶圈的使用时间不要超过两年，要定期进行更换，如发现边缘有漏气情况，应立即停止使用并进行检修。

 

 5、厨房燃气泄露引起爆炸 

 

浙江丽水一位老人正在厨房里收拾东西，也没有点火，突然嘭的一声，身上的羽绒衣爆炸了，衣服背面被炸出好几个“大窟窿”！

 

 

没有明火，为什么羽绒服也会爆炸？

 

消防人员解释，是因为煤气泄露达到一定的浓度，而羽绒服产生静电，静电产生的火光与煤气相遇，从而导致的羽绒服爆炸。冬天天气比较干燥，很多衣物会产生静电，如果有煤气泄露，很容易发生爆炸。

 

谨记：燃气使用完一定及时关上，连接灶具的燃气专用胶管也要及时更换。

 

 发生粉尘爆炸后该怎么办？

 

如果一旦不幸遇到粉尘爆炸，最好的方法就是：立即向远处趴下，以此来减缓受到的伤害。

香港消防处职工总会主席聂元风表示，遇上粉尘爆炸，应采取“停、躺、滚”的动作以减少可能的伤害。

 

停：停止跑动。

躺：确定地上没有粉尘后躺下。

滚：蜷缩滚动身体，令身体外露的地方减至最少。

同时，应立即报警和逃生到安全和空旷的位置，以免二次爆炸发生。

 

香港中文大学物理系高级讲师汤兆升博士指出当尘爆发生时，用水救火可能有危险。

因为如果水量不足，水分会被急速蒸发澎胀，从而进一步带动粉末，令爆炸范围更广。

正确的做法是把火源轻轻盖上，与空气隔绝。

 

一旦烧烫伤，正确的处置方式是“冲、脱、泡、盖、送”。

先用自来水冲洗降温10~30分钟。降温不但可以减少烫伤处的进一步损伤，同时降温部位的毛细血管会遇冷收缩，起到减少水肿和止痛的作用。

 

 注意：

不要把水龙头直接对准烫伤部位，以免水流压力过大对烫伤造成二次伤害。最好冲在伤口一侧，让水流到烫伤处。

不要急切的脱掉衣服，尤其是当烫伤处有衣服覆盖。因为如果衣服已经和皮肤贴到了一起，强行脱掉衣服可能会撕裂水泡。

衣服宽松可以轻轻脱下，或可以用剪刀小心的剪开衣服。 

 注意：

剪刀头向上，避免尖锐的剪刀伤到皮肤，弄破水泡。如果家长不敢用剪刀操作，可以跳过这一步。

如果伤口没有破，可以用水再泡10分钟。如果烫伤面积过大，建议尽快送医。

 注意：

如果水泡已经破开，就不能再泡了，那样可能引起感染。

用干净或无菌的纱布、布条或棉质衣物，覆盖在伤口上再送医。

 

 注意：

1.如有水泡，覆盖时不可压破，以免引起感染。

2.如果水泡不是很大，不需要挑破。

3.如果水泡直径大于2厘米，或在关节处容易使水泡破裂的位置，那么可用酒精消过毒的针头、棉花棒将其刺破，吸干里面的组织液，再用酒精消毒，盖上纱布。要注意不要弄掉水泡上的表皮，它还是有一定保护作用的。

送医，需到医院烧烫伤科就诊。

 

 注意：

1.如果想要消毒，最好不要使用有颜色的药物（红药水、紫药水等），这可能会影响医生对创面的观察和判断。

2.此时不要抹牙膏、酱油、黄酱、食盐或者香油，这些都对烫伤没有确切的治疗作用，还可能污染伤口造成感染。

3.刚烫伤时，不能马上用烫伤膏。因为烫伤药膏包覆在皮肤上，让热发散不出去，可能会继续伤害皮肤深层。最好在清洗、降温、消毒后再使用烫伤膏。

4.不可冰敷，烫伤处的皮肤已经被破坏，直接冰敷可能导致组织冻伤。

 做好防御措施 

村长建议，为了防止类似粉尘爆炸的事件再度发生，大家应该积极采取措施避免。

 家庭防御：

1、使用面粉时远离灶台明火，并且最好开窗操作。

2、锅里着火时避免接触粉尘，绝对不要用水救火。

3、在不使用面粉时，保存在阴暗干燥，通风地，防止发生危险。

 工厂防御：

1、防止粉尘沉积，及时清理粉尘。

2、设置专门的保护罩和局部排风罩，防止粉尘四处飞扬，保持通风环境。

爆炸太可怕，防火防盗防粉尘呀！

 

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