墨尔本最好吃的6家贝果,Brunch里的当家花旦,给你一整天的能量!

2018年12月01日 猫本在线



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或烤或煮,这看起来又厚又耐嚼的铁箍有能帮你撑过一整天的能量,有什么缺点可言呢? 

无论你是喜欢经典的纽约风味贝果配三文鱼和奶油芝士,还是来自蒙特利尔的更甜的木柴烤制的贝果,下面6家店就是你的选择。


Mile End Bagels

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14 Johnston Street Fitzroy 3065


Mile End的木烤贝果与墨尔本常见的纽约式贝果没有本质区别。不过,与格里克(Glick)等较老的面包房相比,这款酒精度稍高、味道更甜的戒指也能轻松地赢在属于自己的风格上。



贝果是用芝麻、罂粟籽、黑芝麻、茴香、大蒜和洋葱做成的。还有一种辛辣的肉桂口味。更丰富的馅料包括熏鲑鱼;牛肉片薄片;甜菜根和鳄梨。




5 & Dime

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16 Katherine Place Melbourne


5 & Dime是一个专门的面包店和一个时髦的、装饰风格的咖啡馆。



这里的贝果由洋葱,黑麦,罂粟籽,芝麻,肉桂和葡萄干,莳萝,盐等制作而成。老板还会自己熏制鲑鱼,自己动手腌制肉汁,还会使用Goldfields农家农场真正的奶油奶酪。这里给你的,就是真正的田园口感~




Schmucks Bagels

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Guests Lane (off Little Bourke Street)Melbourne 3000


Schmucks意第绪语“傻瓜”的意思,老板是为了纪念自己的祖父,因为祖父尽管在大屠杀中幸存下来,但他总能看到生活中的幽默。积极的性格就像个可爱的傻瓜~



Schmucks的贝果可能会沿袭传统做法,但馅料肯定不会。就拿嬉皮滑溜溜的东西来说吧——一种带烤花椰菜、鹰嘴豆泥和柠檬味豆瓣菜的贝果。



对于肉食者来说,还有一种用山胡桃烟熏牛胸肉、芝米粉和卷心莴苣。甚至还有一个面包圈,里面烤着各种各样的维吉麦酱。口感趣味十足~




Glick's Bakery

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330 Carlisle Street Balaclava


当你需要一个贝果的时候,Glick的面包店就在城市的各个角落。这家家族经营的烘焙连锁店近40年来一直是墨尔本犹太社区和贝果爱好者的最爱,早餐、午餐和晚餐都供应价格适中的犹太烘焙食品、蘸酱和沙拉。



著名的煮贝果有甜甜的口感,可以搭配不同的配料和酱料。这款贝果配有熏鲑鱼、奶油奶酪和刺山柑,是一款奢华的贝果,售价不到10澳币。




Poppy and Seed Bagelry

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205 Carlisle Street Balaclava 3183


在这里,18小时煮熟的贝果有8种不同的口味:原味、芝麻、罂粟籽、全籽、黑麦、蓝莓、肉桂葡萄干和无谷蛋白。你可以选择一些简单的东西——奶油芝士、鳄梨馅或三明治馅料~



“Not a Reuben”是大众最爱的搭配,里面有咸牛肉、美国芥末酱、融化的奶酪和小黄瓜



另一种选择是金枪鱼融化,里面有鲣鱼、蛋黄酱、甜菜根、融化的切达奶酪和绿色蔬菜。蔬菜片搭配甜菜根、番茄、奶油芝士和焦糖洋葱调味汁




Five Points

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Shop 1 540 Little Collins Street,Melbourne 3000


它之所以能脱颖而出,要归功于一系列大胆的馅料。除了熏鲑鱼和鲁本等经典菜肴外,还有一道非常棒的北京烤鸭和猪肉卷;鳄梨和羊乳酪。



再加上精心制作的咖啡,特别友好的工作人员和很棒的户外座位区,你会尽心一场心满意足的午餐~




责任编辑:Blair H & Belle

责任审核:猫叔徐超

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