之前小编写过一篇关于酒塞的文章，

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为了让大家拥有更多装x 小知识，

小编决定更深一层解读这个“葡萄酒守护神”的木塞

天然软木塞的原材料来自于栎树的树皮。 因为它的弹性非常好，密封性能强，并带有很多小气孔，可以让空气能够缓慢进入酒瓶中，有助于葡萄酒的陈年。

然而这种天然软木塞也存在一个致命的缺点，那就是TCA。TCA有可能通过软木塞带进酒液中，造成木塞污染，带给葡萄酒难闻的湿纸板的气味。

虽然填充软木塞的“真身”也是完整的天然软木，但与天然软木塞相比，质量一般。因为栎木是天然材料，难免会有裂隙、孔洞、虫眼之类的瑕疵。有些裂缝和孔洞甚至会贯穿个木塞。但是，辛辛苦苦割下来的树皮总不能浪费吧？于是生产商会用软木粉屑等材料，填充这些缝隙和空洞，做成一个质量相对过关的软木塞，这种瓶塞就是填充塞了。填充软木塞的优点是价格便宜，但对葡萄酒陈年的有利程度自然远远不及天然软木塞。

贴片塞（Technical cork）是聚合塞和天然软木的结合体。贴片塞一般会在聚合塞的两端，粘贴1到2片的天然软木圆片。贴木塞的结构强度和弹性比普通的聚合塞优良，有效防止酒液渗漏。因为接触葡萄酒的部分是天然材质，所以贴片塞既具有天然塞的特质，又利于聚合塞的密封性能。但因为中间是聚合材料，成本比天然橡木塞低。

因为生产天然软木塞需要从一张树皮上冲取圆柱形的瓶塞，这样就会产生大量的边角料。所以瓶塞生产者决定把边角料也利用上。

于是，从20世纪中期开始，就发明了将软木废料打碎，混合以粘合剂，再压制成瓶塞的技术，这就是聚合塞。聚合塞得密封性一般，所以会加快氧化的速度，不太适合陈年。

蘑菇塞也是贴片塞的一种，因为他可爱的形状，大家都习惯称为蘑菇塞。它主要香槟（Champagne）、普洛赛（Prosecco）、卡瓦（Cava）等起泡酒的封瓶。其实，蘑菇塞在塞进酒瓶前并不是一个“蘑菇”，它们都是圆柱状的。因为要抵御起泡酒强大的“气压攻击”，蘑菇塞的大小和贴片厚度都会比普通的贴片塞大很多。

不接触酒的部分，用4mm-8mm的软木颗粒聚合加工；接触酒的部分，用单片厚度不低于6mm的两片天然软木贴片加工。当蘑菇塞被塞进窄小的瓶口之后，酒塞的下部就被巨大的压力所挤压，因此形成“上宽下窄”的蘑菇状。其密封效果较好，结构强度和弹性俱佳，能够抗住起泡酒们强大的气压。

微颗粒塞是近年来才出现的新产品，值得一提的是，DIAM就是微颗粒塞的其中一款（DIAM是瓶塞生产商的名字）。

这是在微颗粒塞的基础上发展出来的“进阶”产品，将软木颗粒制成粉末状，然后超流体技术去除其中含有TCA和其他引起缺陷性气味的成分物质，再将粉末重新塑型成酒塞。杜绝了木塞污染的可能。

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