首选当然是鸡胸肉啦，我并不是反对吃鸡胸肉，只是不喜欢单调乏味不好吃的做法而已。

我会把买来的鸡胸肉直接撒上盐，和胡椒粉腌上，放在保鲜袋里冰箱速冻。需要吃的，之后就拿出来解冻。

平底锅烧热，加一勺油，我这个勺子一勺油大概5克，热量大约45千卡，还可以接受。

因为油不是很多，所以，可以适当加一些水，稍微闷一下，不要太久，视厚度每面一两分钟就行。

撒上满满的黑胡椒粉，我比较喜欢孜然的味道，加一大把，充满了羊肉串的味道。摆盘稍微庄重一点，告诉自己，这是一块肥厚的牛扒。

控制好时间的话，里面的肉会充满汁水，一点儿也不柴，外焦里嫩，吃吧。

如果喜欢更焦香的口感，可以适当把鸡胸肉切开一点，大火煎透。

一份鸡胸肉大约150克，热量不到200千卡，加上油也就250千卡左右。

这样一份厚厚的肉，散发着黑胡椒的香味，放纵吧少年!

鱼肉也是少不了的，巴沙鱼最近很流行嘛，分切好的鱼柳9块9一斤，没有刺。

直接上锅清蒸，其实煎到两面金黄最好，算了还是少一点油吧。

蒸鱼的同时，切一点点洋葱碎，下锅，慢慢炒到焦黄，香气散发出来。

洋葱炒好后，可以跟着下胡萝卜丁。然后加开水慢慢炖。

水开后可以加一勺咖喱粉加盐，然后大火收汁，如果想要浓厚的口感，可以加一些红薯粉勾芡。

热热咖喱汁浇到蒸好的鱼肉上。随便放点什么配菜都行，我这个是番茄。

鱼肉又嫩又香，巴沙鱼每100克，才100千卡左右。

咖喱汁最适合重口的同学，也可以根据自己的口味加入一些辣椒。自己做咖喱汁的好处是可以很好的控制热量。

一整块鱼柳也不超过400大卡。

下面是我最爱的牛肉时间!

可以跟鸡肉鱼肉比热量的就是牛肉啦，只是牛肉稍微贵一些，我在超市买的冷冻牛腱，大概30块钱一斤，还可以接受。

冷冻牛肉可以直接加满水，加几大片姜，从冷水煮到开，祛除异味和浮末。

汆了一遍水的牛肉，把水全部倒掉。

因为是减肥餐，所以尽量去掉一些热量，就不加料酒和老抽了。

我用了生姜，陈皮，肉桂，草果，香叶，八角，花椒，两粒小小的丁香。煮一个清水牛肉吧。

全部放在高压锅里，注意，我锅里有一只完整的土豆，连皮都没有去，一起下去煮，哈哈哈哈哈，独家秘方。

我喜欢把牛肉压的特别软烂，高压锅小火，半个小时到40分钟左右。
丁香肉桂牛肉的味道会飘满整个屋子。

整只土豆被高压锅压了半个小时，已经吸饱了肉汁变得特别绵软，外皮一撕就掉，直接做主食就行啦。

我一般一次煮一公斤左右的牛肉，大约分成8到10份，分别放冰箱，需要吃的时候加热就行，很方便。

土豆又软又香，饱腹感又特别强，直接用勺子挖着吃就行。

这是另一个搭配，我煮的芸豆和蚕豆。豆子可以放一些五香粉和盐下去煮，我经常用来代替主食，口感非常好。

香喷喷的牛肉汤还是不要浪费，放一些白萝卜进去煮。

萝卜和牛肉的味道特别搭，蔬菜也有啦。

剩下的牛肉汤吸收了牛肉和胡萝卜的香甜，当然不能浪费，煮一碗牛肉面最好啦。

面条热量高，而且高GI，最好少吃，我一般会用其它食物代替一部分，过过瘾。

豆腐皮海带切丝代替一部分面条，千张豆腐皮虽然热量还有260千卡，但是胜在蛋白含量高，饱腹感强。

热腾腾的牛肉面来啦，大块的牛肉好过瘾。喜欢浓汤的朋友，可以把蛋黄搅在汤里面，口感会特别浓厚香醇。

重口味的小朋友也可以加一点点辣椒酱。

口水流下来啦~

算一算热量：

面条30克，100千卡；
千张豆腐皮50克，130千卡；
牛肉60克，67千卡；
鸡蛋55克，83千卡；
辣椒酱10克，10千卡；
海带丝…
绿豆芽…

吃到撑死，400多千卡吧…