Z女士一家来自中国安徽，一个美丽的中部小城。在那里Z女士经营着自己的公司，积累了一定的财富。随着Z女士第二个孩子的出生，Z女士希望给自己的家人和孩子更好的生活环境和教育环境。于是Z女士一家人于2011年8月.来到了全球最宜居城市墨尔本，进行实地考察。热情友善的墨尔本人们，洁净的空气，优美的环境，让Z女士赞叹不已。Z女士下定决心，要移居到这个美丽，热情，充满活力的城市！

   Z女士属于旧政163，签证于2013年4月正式获批，当年的10月，Z女士和女儿来到了墨尔本，丈夫暂时留在国内处理生意。

    Z女士为女儿找好学校后，就开始寻找合适自己的生意。Z女士先后考察过瓶子店，鱼署店，奶吧，noodle bar……但最后综合考虑到自己的语言水平，兴趣爱好后，Z女士决定做Chinese take away noddle因为在国内Z女士是一个美食爱好者，对中国的传统饮食文化比较了解和热爱！经过反复的看店，了解，比较，Z女士最后锁定了这个noddle bar，它紧邻写字楼，加油站以及莫纳什大学商学院的主校区Caulfield！人流量较大，最主要租金也比较合理。方圆两公里都没有这样店，所以，Z女士决定开始试店。经过一个月的试店，Z女士对营业额还比较满意，于是在6月达成协议，但因为各方原因，Z女士在经过漫长的等待后在9月正式签约，开始自己经营这个小店！

和对澳洲人的饮食口味不大了解，给客人沟通不顺畅，错误理解客人的意思，导致菜品频频出错，客人退餐。接客人订餐电话时没有经验，没有问清客人的信息，导致客人的订餐没有顺利取走。对于食物的准备没有合理的规划，客人来了手忙脚乱，上菜时间很慢，这样一来，客人流失了不少。以致在接店后的几个月，taking跌了不少。Z女士正在一筹莫展的时候，店里的大冰柜又坏了，Z女士急着到处找人修理。冰柜里的食物不得不每天转移到小冰箱里，造成了很大的浪费。同时，店里的厨师因身体有病，又提出要辞职。这真是雪上加霜！那段时间，Z女士是焦头烂额，身心疲惫，每天晚上失眠，失声痛哭！真想放弃回国！

    但是，她看到周围的163朋友都是一步步克服困难走过来，最后顺利拿到了身份。Z女士也鼓起勇气，心想既然周围的朋友都能克服困难把生意做的有声有色，自己在国内做过这么多年的生意，眼前的困难难不倒Z女士的，于是Z女士做了以下几件事情：

    首先Z女士积极寻找厨师，在朋友的介绍下Z女士对几个厨师进行面试并确定了人选。在最短的时间解决了员工问题。然后，Z女士更换了店里原来比较陈旧的菜单和宣传画。找专业人士重新设计，并加入了新的菜品。印刷了大量的传单，分发给进店的每一位客人，散发附近居民的信箱里，同时还推出了午餐优惠套餐活动，薄利多销！看到许多客人喜欢吃中国的饺子，Z女士就发挥自己在面食制做上的优势，自己动手包饺子，包馄饨。大大提高了面食的口感，饺子更成为了Z女士店最受欢迎的明星产品！

    其次，看到之前热吧里的食物比较单一，Z女士积极开发新产品，每周对热吧里的食品进行更新。同时，Z女士争求客人对菜品的意见，反复琢磨酱料，配料的比例，向同行们请教，作料调配做了稍微的改动，使每道菜都达到最好的口感。对每一位老客人的意见都做好详细的记录。还推出了买一送一，限时折扣等促销活动！

随着时间的推移，Z女士慢慢发现营业额有了回升，Z女士开始有了固定的客户群，每天都看到熟悉的面孔，老客人来店里，不需要他们多说，Z女士就以最快的速度呈上他们满意的美食。对于食物的准备Z女士慢慢摸索出了规律，有效的控制了成本。生意越做越顺，每周的营业额比以往有了大幅的提升。每天晚上回家，Z女士都会抽出时间，练习口语，现在，Z女士基本上能为客人介绍Z女士的特色菜，和许多老客人都成为了朋友。Z女士也越来越轻松，没有开始那么累了。女儿经常来店里来帮忙，她的英语得到了很大提高，独立生活能力也越来越强。每天虽然辛苦，但Z女士一家人乐呵呵的,Z女士觉得每一天都过得非常的充实有动力！

    看着客人满意的笑容，女儿健康快乐的成长，Z女士丈夫也正在结束国内的生意，带着Z女士心爱的小儿子，来澳洲一起生活。未来Z女士将对餐馆进行装修，多增加中国家乡特色菜，如辣子鸡，水煮牛肉等。相信，Z女士一家在澳洲的生活将无比的美好，快乐，幸福！