SEAFOOD BY VUE

墨尔本这座城市从来不缺少美食,

今天说的这家餐厅,

明明可以靠颜值，偏偏选择靠实力!

更有惊喜福利双手奉上，

可免费品尝限量菜品，

🔎详情见文末！

在权威美食APP——ZOMATO上获得4.1的高分，远超与其他海鲜餐厅，凭借好的口碑和绝佳的口味，成为了最受欢迎的海鲜餐厅之一。

当你看到这个名字，或许一些好奇，Iki-Jime 是什么意思？其实这是日文“活け締め”，指日本的一种传统屠宰鱼类的方法，精髓就是可以很大程度保持鱼肉的鲜美。

如果你身处海滨城市墨尔本，不吃海鲜总觉得辜负了大海的馈赠，可能你还想问“怎么吃？在哪吃？”，别慌，Iki-Jime大厨们帮你解决一切，独到的烹饪方法帮你敲开更多未知海鲜美食世界的大门。

一道美味的前菜无疑是美食体验道路的第一步，

打开你舌尖的每一个细胞，

让你完全融入美食的世界。

一打冰镇柠檬汁配生蚝，

再加爽口的鱼籽，

小编已经完全忍不住想要大快朵颐！

Moreton Bay Bug Tart是Iki-Jime招牌菜，

由莫顿湾龙虾肉制成，

这种虾是介于龙虾和螃蟹之间的海生物。

酥脆的饼皮包裹着鲜嫩虾肉，

表面还有些许粉鱼子，

肉质鲜美、口感丰富、颜值颇佳，

端到你面前你忍心拒绝吗？

这道“Fish and Chips"可不是简简单单的鱼薯，

如果你点了这道菜，

势必感受到非常惊喜。

经过精心处理的生吞拿鱼片，

包裹着被切成细丝炸得酥脆可口的薯条，

可谓遵循传统又创意满满。

“Prawn Cocktail”是另一份的经典之作

摆盘非常“Vue de Monde” 

在传统虾肉的基础上，

配上精选青柠、蛋黄、韭菜。

不但保留了虾肉的新鲜。

还给这道菜带来了独特的风味。

一口下去，Q弹的虾肉在舌齿辗转千回，

仿佛立马置身海边，耳边海风阵阵！

作为海鲜餐厅，

怎么能少得了顶级食材之一的King Fish鱼翅呢？

精选鱼翅，在小火下烘烤之后，

撒上盐，鱼肉表面微焦，内里却是鱼肉原始的风味。

轻轻切下一块，再配上特制酱料，

香味四溢，唇齿留香。

这款Barramundi则彰显了明星主厨们的自信，

柠檬、黄油和盲草鱼的搭配简直妙不可言。

柠檬汁洒在微焦的鱼的表面，鲜味久聚不散，

切下一块鱼肉裹上一点黄油，一口下去，回味无穷。

一杯寻常的鸡尾酒，

在调酒师的手中变幻莫测。

如果在闲暇时分，

安静的坐在这里，

喝一杯小酒，

交上两个好友，

心满意足！

精美的摆盘是一道美味的甜品的开始，

Iki - Jime

甜品师力求每一道甜品从“心”开始，

为顾客带来最好的美食之旅。

小编吃的这款叫做Pavlova“巴甫洛娃蛋糕”，

外壳微脆，内里蓬松柔软，

水果冰激凌搭配当季水果果肉，

加上蛋糕打底，

酸甜可口，颜值内涵并存。

从原料选材到考究的烹饪，

再到别致的摆盘。

看完这些精致大菜品、甜点，

你是不是也忍不住想要一探究竟？

那么小编为你谋的福利到了！