春末夏初，高考马上就要到了，学生在备战高考的过程中，饮食是很重要的，很多家长都在为如何给孩子补充营养而绞尽脑汁。有的饮食过于精细，有的依靠各种健脑产品，那么怎样给考生合理的搭配营养，以保证考生以最佳的状态迎接高考呢？
在高考冲刺阶段，一定要为考生选择新鲜、卫生的食物。吃煮熟的食物，尽量吃自家厨房里的食物，避免吃街边的小吃烧烤。以免让不卫生的食物、细菌影响考生的身体健康。
这个关键时期，尽量满足考生的口味，选择他/她平时爱吃的食物，因为熟悉口感可以放松考生的心情，使其心情愉悦，增加食欲。
家长要为考生准备营养丰富的早餐，以便储存足够的能量来维持一上午的脑力活动。可以选择
牛奶+面包+鸡蛋+时令蔬菜一小份
米粥+包子（荤素可他配）+半个苹果
主食可以为考生提供卫生B族，可以促进食欲，还可以个大脑提供能量，使大脑不短路。
肉类可以为考生提供充足的蛋白质，有提高记忆力、缓解疲劳的作用，建议选择深海鱼类，其含义的DHA，可以帮助增加记忆力，提高用脑效率。
蔬果类可以提供大量的维生素C，可以帮助血红蛋白的合成，保证大脑供氧；还含有丰富的膳食纤维，增加肠蠕动，预防便秘，缓解紧张情绪。
如果吃的太饱，全身的血液就集中到胃部，会引起大脑短暂性缺氧，对考生不利。
据此，香哈网小编为家长精心推荐了一批适合孩子高考前食用的高考菜谱，一起来看看吧！
1.蛋2粒打散，面粉内加水调好，切葱花备用；
2.用过滤网过滤一下面糊，以免出现颗粒状面粉；
3.锅内加油把培根片煎熟；
4.倒入面糊，摊成均匀的圆饼；
5.面饼基本凝固时，倒入蛋液；
6.翻面再煎透，放上煎好的培根；
7.卷起成条状；
8.切块即食。
1.杏鲍菇洗干净切丁、小葱切碎备用
2.碗内放凉开水加入美极鲜酱油、小葱碎糖、盐、淀粉、水、老抽混合成酱料备用
3.锅内倒橄榄油，5成热时加入杏鲍菇丁，煸炒出香味备用
4.另起油锅炒香玉米粒、青豆、胡萝卜丁2-3分钟
5.加入炒好的杏鲍菇粒和酱料继续煸炒上色即可出锅
1.韭菜苔、水发海米、水发银耳、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、烹调油。
2.先把鸡蛋打散，用热油把鸡蛋炒熟盛出备用。
3.锅中留底油下入海米煸炒。
4.把海米炒香后下入银耳煸炒，当银耳完全受热后下入韭菜苔煸炒均匀。
5.然后烹入少许黄酒，再往锅中烹入少许清水翻炒。
6.炒匀后倒入事先炒熟的鸡蛋。
7.用盐、胡椒粉和鸡粉调味。
8.然后用旺火再次翻炒均匀便可出锅码盘。
1.薏米芡实山药粥食材。
2.薏米和芡实用粉碎机达成粗粉（用粉碎机打20秒左右即可），山药切成公分丁入水中，胡萝卜切成丁，青豆准备好。
3.薏米芡实粉提前用水泡。
4.青豆焯水一下备用。
5.水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊，开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。
6.放入青豆在煮3-5分钟即可。
7.粥做好了，喜欢吃甜的可以此时放点冰糖粉搅拌均匀即可。
8.做好的粥，配合蔬菜鸡蛋饼就是我的早餐了。
1.猪尾清理干净后砍块，沥干水，切姜三片备用；
2.山药去皮切成厚片备用；
3.胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣两个洗净备用；
4.花生提前泡水，新会陈皮也泡洗一下备用；
5.电饭煲中煮开水，水开后下姜片和猪尾，再次煮开后撇掉血沫；
6.然后加入其他所有备好的食材一起煮开，后转为煲汤模式煲约2个小时；食用前加盐调味即可！
1.将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的内脏，清洗干净
2.在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断
3.撒上适量的盐、葱、姜、料酒腌制15分钟
4.鱼头鱼尾都码在盘子里，上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟
5.鱼蒸好出锅，倒掉盘中的汤汁
6.番茄去皮皮，切粒
7.炒锅放油，烧热，下番茄粒中火炒，炒至番茄汁浓稠，倒入玉米粒、青豆，然后放入白糖、白醋调味，最后放入水淀粉勾芡，加少许盐、香油，淋在鱼身上即可
1.把水烧开，倒入西米再烧开，改中小火继续煮。
2.在煮的过程中要不停的搅拌。
3.煮至西米中间一个白点关火，用面粉筛沥干水份。
4.准备一盘冷水，西米倒入直至冷却备用。
5.重复这两个过程，煮至西米完全透明。关火沥干水份，再次冷却备用。
6.椰浆加冰糖煮开，熄火自然冷却备用。
7.备一个密封窗口，倒入椰浆，再倒入沥干水份的西米，放入冰箱冷藏一个小时即可。
8.冷藏后的西米浸泡的饱满，可以直接享用或者混合水果均可。
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