加拿大是一个移民国家，所以在不同地区可品尝到各国饭菜，但加拿大也不乏有一些自己特色的美食，去加拿大的时候不妨尝一尝。

加拿大象拔蚌刺身：象拔蚌原产于美国和加拿大北太平洋沿海。它的吃法比较多既可熟食，也可生吃，一般的餐厅多以烹制风味独特的“象拔蚌刺身”菜式吸引顾客，但是售价昂贵，不过也有不少消费者前来品尝，是当地比较有名的一种美食。

Poutine：魁北克人自己发明的肉汁奶酪薯条，口味淳厚、朴实却又不失美味。酥脆的薯条，放上一些新鲜的软奶酪，再把把滚烫的肉汁浇在上面，由于肉汁热所以当奶酪接触到肉汁时就会融化，吃的时候还能拉得一丝丝的，非常的美味。

salmon：三文鱼salmon也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到，三文鱼有各式的熏制方法，如果自己食用可买半条就够了，如果打算送人的话可以买包装好的鲑鱼切片。

咖啡碎块果冻：咖啡碎块果冻是将咖啡果冻切成碎块，放入玻璃杯中，再在果冻上装饰上薄荷叶，这时样子既好看又好喝。

干乳酪蔬菜沙拉：这道美食有着浓浓的法国味道。

枫糖：加拿大盛产枫叶，每到深秋枫树叶红如晚霞，因此加拿大被人们称之为“枫叶之国”。枫树不仅其有观赏价值，还因为它可用来制作糖浆，供人们享用。

Montreal Smoked Meat：蒙特利尔熏肉是犹太式的熟牛肉，采用牛胸肉熏制而成。讲究薄厚均匀的3mm手工切片，且牛肉片不散，通常夹于三明治中食用。蒙特利尔熏肉源起于19世纪末来自东欧并在魁北克定居的犹太人。

Butter Tart：牛油挞是加拿大十分传统的一种甜品。它是将黄油、枫糖、鸡蛋及各种坚果填充至油酥皮中烘烤而成。奶油挞是早期加拿大的先锋美食，关于它的起源多种多样，具体的时间已无从考证。

Beaver Tails：河狸尾巴，其实是一种加拿大的油炸面食，只是因形似河狸尾巴而得名。注意哦，美国总统奥巴马也是这道美食的粉丝呢！他在一次对加拿大的访问中品尝了BeaverTails并对它赞不绝口。通常大家在表面撒上巧克力、水果等调味品一起食用。

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