【萨省优品】揭开你神秘的面纱:加拿大萨省野生淡水鱼重磅来袭!,加拿大驻厦门贸易代表处微信公众号文章

那地——萨省，处北美的中心位置，面积65.19平方公里，坐拥北美粮仓美誉

那水——大小湖泊星罗棋布，萨省淡水湖泊面积是中国5大淡水湖总面积的5倍

那鱼——生长在无任何污染低水温原生态自然环境中，生长周期长，营养成分高，肉质细腻

目前，加拿大萨省野生淡水鱼已经有10个品种得到中国国家质量监督检验检疫总局（CIQ）认证许可进入中国市场。

加拿大，幅员辽阔，环境优美，是世界上最主要的渔业国之一，也是世界上淡水湖泊最多的国家，世界上最大的14个淡水湖泊中，有4个位于加拿大境内。加拿大拥有755，000多平方公里的淡水面积，占世界淡水总面积的16%，萨省位于加拿大的中部草原三省之一，是北美的中心位置：省内大小湖泊星罗棋布，淡水湖泊面积达8.16万平方公里，其中主要的河流北萨斯喀彻温河和南萨斯喀彻温河源头源自于落基山脉，萨省有着非常丰富的原始自然环境，野生淡水鱼长期生长在原始自然环境没有任何污染低温自然的湖泊中，那里冬天时间长，冬天地面温度在-20℃～-35℃，各种寄生虫难以在环境中生存，因此，加拿大萨省野生淡水鱼是全球淡水鱼中最有营养、最安全、最健康的食用野生淡水鱼。

长期以来，加拿大的野生淡水鱼，以前也从来没有真正的进入过中国的市场，中国的消费者知情度非常少。中国目前市场上供应的淡水鱼都是基本人工养殖，由于中国的气温高，人工养殖的淡水鱼生长周期短，养殖水域流通差，养殖水域几乎没有任何水下自然植被，因此鱼的肉质松弛，所以中国的养殖淡水鱼一旦冷冻，解冻以后口感差、鲜味少、没有弹性、腥味大，因此中国消费者基本只认活鱼。但是加拿大野生淡水鱼长期生长在无任何污染低水温原生态自然环境中，水下植被丰富，生长周期长，营养成分高，肉质细腻，就是冷冻的野生淡水鱼，解冻以后还保持了非常好的口感，肉质细腻富有弹性，没有腥味。

为了确保每一条源自于加拿大野生淡水鱼的真实性、唯一性、安全性和出口商的信誉，由加拿大英颁斯物联网科技有限公司所研发的“基于RFID技术的全球水产物联网追溯验证系统”对每条源自于加拿大野生淡水鱼从捕捞至餐桌全程跟踪、管理、追溯验证。让中国消费者品尝到优质的来自加拿大野生的优质鱼、安全鱼、放心鱼、健康鱼。