（超级生活记者陈圆圆报道）红酒这样东西，几乎人人皆爱！红酒是在加拿大人自己享用和用来送礼的最受欢迎的酒品之一。究其原因莫过于TA是能给大家带来的微醺之HIGH的放松快乐和大气有面子的送礼佳品。但是，如果不怎么研究酒，每次去LCBO看到红酒区柜台令人眼花缭乱酒品，会不知所措吧？超级生活在这里介绍品酒人David Lawrason在Toronto Life推荐给大家的五款好喝不贵的西拉红酒（Syrah，又名Shiraz）。无论是送人，还是自己家喝，都会显得有品也倍儿有面子。

以往传统而经典的西拉红酒Syrah是在法国北罗纳河谷的Cote-Rotie以及澳大利亚个别酒庄出品的，而且属于价格昂贵的酒品。但现在产地更丰富，而且这里推荐的几款出色红酒全部不超过$20，绝对好喝，送礼也有面子。来看看吧！

推荐一：Creekside 2011 Shiraz

价格：$16
产地：Niagara Peninsula
品分：89 points
美食搭配推荐：烤排骨。
LCBO代号：66654

这是一款一口就让人印象深刻的红酒。带有烟熏的口感和黑莓和黑醋栗的果香完美融合起到好处。最佳饮用期为2014年至2017年。

推荐二：Cusumano 2012 Syrah

价格：$11
产地：Sicily, Italy
品分：87 points
美食搭配推荐：任何肉类。
LCBO代号：145490

性价比非常超值的一款意大利红酒，阳光充沛的西西里岛，另其口感非常果香四溢，口感清新平稳，既不甜也不涩，中性的口味适合大部分人的喜好。

推荐三：Domaine Tournon 2011 Mathilda Shiraz

价格：$20
产地：Victoria, Australi
品分：91 points
美食搭配推荐：各种烧烤。
LCBO代号：336966

澳大利亚酒庄出品，口味略带辛辣，带有培根和刺山柑的香味。口感浓郁不甜，最好用期为2018年起。

推荐四：Errazuriz Max Reserva 2011 Shiraz

价格：$19
产地：Aconcagua Valley, Chile
品分：91 points
美食搭配推荐：任何肉类。
LCBO代号：614750

智利酒庄是西拉红酒的新兴产地，至今口碑还不错。这款就有香草，辛辣，黑莓和樱桃的香气，中等酒体，口感饱满丰富流畅，有咖啡和茴香的余韵。最好饮用期为现在。

推荐五：Porcupine Ridge 2012 Syrah

价格：$15
产地：Swartland, South Africa
品分：88 points
美食搭配推荐：冬季各种炖菜
LCBO代号：595280

炎热干旱的产地Swartland为红酒增添了烟熏，花香，辛辣的香味。口感光滑细密，带着淡淡的甜味，何有韵味。

红酒西拉Syrah小知识

西拉葡萄（英语：Syrah，又名Shiraz）是一种红葡萄品种，也是被广泛种植的酿酒品种，其广泛程度可能只有梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）能与其相比。其酿造的红酒，酒液颜色深浓，酒体丰满，风味与香气跟气候土壤等因素有很大关系，但是通常具有紫罗兰、黑莓、巧克力、咖啡以及黑胡椒气息，陈酿后出现皮革、松露气息。西拉葡萄风味浓郁，单宁较多，通常需要很好陈年后方可适饮。

西拉Syrah用它来代指葡萄酒时一般是指用这种葡萄所酿制而成的红葡萄酒。采用西拉葡萄酿成的葡萄酒，通常都带有黑色水果（如黑莓）和黑巧克力风味。在气候比较温和的地区，西拉葡萄酒可能还带有草本植物（如薄荷）、烟熏肉和香料（黑胡椒）的风味。在气候比较炎热的地区，西拉葡萄酒则会更多地表现出甜香料风味（如甘草、丁香等），陈年之后还会发展出精妙的动物味和植物味。

转载：超级生活