【天马旅行】走进加州葡萄酒庄--纳帕山谷(Napa Valley),天马美国定制旅游微信公众号文章

喝着高脚杯里的红酒，吃着肉质充盈的上好牛排，是不是一件听起来就让人很满足的事呢！喜欢喝红酒的小伙伴们有福了，天马旅行带您走进加州酒庄，带您尽情享受如诗如画的风光，醉人的葡萄美酒，精致的美食。接下来为您介绍五个上好的红酒酒庄：

1.Beringer Vineyards

Beringer Vineyards位于Napa Valley一带，这个酒庄由来自的德国的Beringer 兄弟在1987年建造，是Napa Valley 历史最悠久的一直有进行红酒酿造的酒庄。这个酒庄也是第一个在美国开始酿造红酒的，因为回溯到1987年，美国人还只知道喝啤酒呢（from 酒庄的导游姐姐）。

进入酒庄的入口处，你可以选择是要20美元的半小时tour,还是40美元的1小时tour。我选择的是一小时的。

酒庄的主要酿造地是一个依山而建的酒窖，将山体挖空，这样就形成了一个天然的恒温酒窖。进入酒窖后，大家都有一次机会品尝放在酿造木桶里的红酒。

酒窖外还有现场音乐，大家可以在室外品红酒听音乐。

之后导游会大家进到一个品酒室里进行一次正式的品酒。你将品尝到三中不同的酒，同时配有四样不同的食物作为辅料，盐，葡萄，柠檬，甜品。在体验了品酒之后，大家便会明白为什么红酒配牛排会那么美味了，因为牛排的咸味可以去掉红酒的涩味，这就是盐的作用了。当然红酒配柠檬叶是一个很好的选择。三中红酒里有一种是desertwine, 颜色是金黄色的，跟普通红酒不同，它更甜，因为很甜，所以与甜点配在一起便会别有一番风味。

品酒之后，大家便可以随处逛逛了。

2. Casetello di Amorosa

不要被酒庄的古老的欧式城堡给欺骗了眼镜，这个酒庄的历史其实并不像大家所想象的那么悠久，小编也是事后搜索的时候才发现，酒庄最初对公众开放是在2007年。

Castello di Amorosa酒庄是一座仿中世纪的意大利式古堡。Castello di Amorosa是意大利文，意为“爱的城堡”。时至今日，也许已经没人知道建造这座城堡的初衷是源自思乡之情抑或藏娇之心?众所周知的是，城堡的葡萄酒香早已飘出纳帕山谷。

Castello di Amorosa酒庄，大大的城堡耸立在布满葡萄藤的山坡上，仿佛到了中世纪的欧洲。据称为建此城堡，170个集装箱的石头、铁门、灯具从奥地利和意大利运来，按意大利风格精心仿造，花了13年才造好。

作为纳帕最大的酒庄景观，Castello di Amorosa酒庄是纳帕谷旅游者的必到之处，年客流量达40万人次。这里门票售价16美元，入口处便有酒销售。花费31美元，游客可以做一个小时的美食与美酒之旅，包括一次品尝橡木桶中的酒和6款其他酒，多花10美元可以品尝珍藏佳酿。团体游客可以享有特定的旅程和品酒安排，俱乐部会员可在Passito Room品酒。

当然，酒庄也有自己的俱乐部，只有购酒一箱便可成为会员，同时免一次门票，购酒可享受10%的折扣。一次性购酒3箱，可免门票，成为俱乐部会员，并享受其它一些权利。花3000美元，可成为特别会员，享受尊贵礼遇。

在城堡外，大家还可以看到各种不同的动物，山羊，鸵鸟，火鸡，鸡，还挺有意思的，经常是品完酒的众人就未在栅栏周围和动物们玩耍。

3.Chateau Montelena Winery

蒙特莱纳庄园(Chateau Montelena Winery)这个有着悠久历史的古老酒庄，真正为人所知恐怕要归功于1976年由英国酒商在巴黎举办的一场盲品试饮会。在这次试饮会上，共计品饮了8款法国葡萄酒和12款来自美国加州葡萄酒。无论是评审还是媒体，大家都一致觉得最后的赢家肯定是法国酒无疑。然而待到公布结果时，却让人们大跌眼镜：来自美国纳帕谷的鹿跃庄园(Stag’sLeap Wine Cellars)的红葡萄酒与蒙特莱纳庄园(Chateau Montelena)的白葡萄酒，双双击败了来自波尔多和勃艮第的知名酒庄，特别是蒙特莱纳庄园凭借着一款“Chateau Montelena，Chardonnay 1973”，在4款勃艮第白葡萄酒以及6款加州霞多丽白葡萄酒中脱颖而出，拔得头筹。

时间回到19世纪后半叶，时值一个寒秋的早晨，来自旧金山的AlfredL. Tubbs拿着铁锹来到纳帕谷，他想要亲身的考察一下这里到底是否如传闻中所说的那样是整个加州最适合种植葡萄的地区。AlfredL. Tubbs的这次考察显然得到了肯定的答案，因为在随后的1882年1月，Alfred L. Tubbs在纳帕谷成功购得了圣海伦娜山脚下(MountSaint Helena)一块254英亩的土地。这块土地位于Calistoga以北的2英里处，多岩石，土质疏松，排水性良好，很适合于栽培种植葡萄植株。

仅仅不到十年的时间，AlfredL. Tubbs就实现了自己曾经的梦想。但是，Alfred L. Tubbs并没有满足于单纯的种植葡萄，紧接着他建造了自己的酒庄，并且将酒庄命名为ChateauMontelena，取自于圣海伦娜山的缩写形式。1886年，他为酒庄专门聘请了一位法国的酿酒专家。截止到1896年，蒙特莱纳庄园已经成为了纳帕谷的第七大酒庄。

后来禁酒令颁布实施，蒙特莱纳庄园被迫停止了酿酒事业。随着禁酒令被废止，Tubbs家族继续在这片葡萄园中辛勤耕作。在此期间，他们自己酿酒同时也会把葡萄卖给其他酿酒商或者家庭酿酒作坊。1958年，Tubbs家族将蒙特莱纳庄园出售给了一对华裔夫妇。

Yort和Jeanie Frank夫妇两个在此安享晚年直至去世。酒庄的“翡翠湖”(Jade Lake) 上至今保留着一座九曲玲珑的木桥，湖边还有着一座中式的凉亭，这些布置同夫妇俩远在家乡的中式花园布置如出一辙。小编当时还在疑惑为什么一个美国的红酒酒庄会有一个中式庭院，原来是这样。如今，“翡翠湖”是纳帕谷风景最为优美的生态自然保护区之一，园内鱼类、野生动物种类繁多，四周垂柳环绕，加州特有的动物不时出没。

蒙特莱纳庄园现有252英亩的葡萄园，主要用于种植赤霞珠、品丽珠、美乐以及金粉黛等葡萄品种。庄园非常注重土壤的成分，园内土壤基本由三种形式组成，即火山灰岩、古河床上的冲积土及翡翠湖(Jade Lake) 旁的沉积岩。葡萄树的平均年龄在20年以上。葡萄以有机耕作方式种植，他们以瓢虫代替除虫剂，以人工代替除草剂，以堆肥代替化学肥料，尽量以天然、不影响葡萄滋味的方式栽植。

4. Sterling Vineyard

这个酒庄最初是由一位华裔女品酒师的丈夫所拥有，由他们夫妇共同经营的。1977年被出售给了可口可乐集团。在出售了Sterling Vineyard 后，夫妇俩重新在温泉山（Spring Mountain）开创新的酒庄，用自己的名字命名，即“纽顿酒庄”（NewtonVineyard）。Sterling Vineyard现在为英国烈酒与葡萄酒巨子帝亚吉欧（Diageo）旗下的资产。如果大家有兴趣，也可以去纽顿酒庄看看。

林淑华（Su Hua Newton）清末名臣林则徐的曾孙女，纳帕山谷著名酒庄，纽顿酒庄的联合创始人、女主人、酿酒师。

林淑华幼年（1950年代）随家人离开中国大陆，定居香港，之后到英国求学，当过Chanel公司的模特，在剑桥大学学习，之后做了三年记者，1960年代在新西兰获得文学及科学双学士学位，和心理学硕士学位；之后又回到伦敦攻读医学博士，并先后在伦敦理工大学（London Technical College）和旧金山大学（University of SanFrancisco）任教。

林淑华的葡萄酒人生从1972年开始。是年，林淑华与英国金融记者彼得-纽顿（Peter Newton）喜结连理。彼得在加州纳帕山谷经营着一个当时并不知名的酒庄，SterlingVineyard。

林淑华协助夫君，打破当地的传统，在纳帕山谷平地建起一座风景秀丽的花园式酒庄，白色的建筑，让人仿佛置身希腊的Mykonos岛（希腊着名旅游胜地：爱欲岛）；高耸的钟楼，又融合了原汁原味的英式风格。有缆车可以将游客从停车场直送到山顶的酒庄，一路风光旖旎，SterlingVineyard成为纳帕地区的一个着名的旅游胜地。