维生素D只是和阳光有关系吗?

2015年05月13日 加拿大美洲城





维生素D(vitamin D )

为固醇类衍生物,具抗佝偻病作用,又称钙化醇、麦角甾醇、麦角骨化醇、“阳光维生素”、抗佝偻病维生素等。属脂溶性维生素。维生素D家族成员中最重要的成员是D2和D3。维生素D均为不同的维生素D原经紫外照射后的衍生物。植物不含维生素D,但维生素D原在动、植物体内都存在。维生素D是一种脂溶性维生素,有五种化合物,对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3。它们有以下三点特性:它存在于部分天然食物中;受紫外线的照射后,人体内的胆固醇能转化为维生素D。



VD发现过程与佝偻病有关

维生素D的发现是人们与佝偻症抗争的结果。早在1824年,有人发现鱼肝油可在治疗佝偻病中起重要作用。1918年,英国的梅兰比爵士证实佝偻病是一种营养缺乏症。但他误认为是缺乏维生素A所致。1930年Gottingen大学的A.Windaus教授首先确定了维生素D的化学结构,1932年经过紫外线照射麦角固醇而得到的维生素D2的化学特性被阐明。维生素D3的化学特性直到1936年才被确定。


1913年,美国科学家Elmer McCollum和Marguerite Davis在鱼肝油里发现了一种物质,起名叫“维生素A”,后来,英国医生EdwardMellanby发现,喂了鱼肝油的狗不会得佝偻病,于是得出结论维生素A或者其协同因子可以预防佝偻病。1921年Elmer McCollum使用破坏掉鱼肝油中维生素A做同样的实验,结果相同,说明抗佝偻病并非维生素A所为。他将其命名为维生素D,即第四种维生素,但当时的人们还不知道,这种东西和其他维生素不同,因为只要有紫外线,人自己就可以而合成(有悖于维生素的定义)。


VD与疾病

维生素D主要用于组成和维持骨骼的强壮。它被用来防治儿童的佝偻病和成人的软骨症,关节痛等等。患有骨质疏松症的人通过添加合适的维生素D和镁可以有效的提高钙离子的吸收度。除此以外,维生素D还被用于降低结肠癌、乳腺癌和前列腺癌的机率,对免疫系统也有增强作用。


心脏病


维生素D可降低对胰岛素的耐受性,而胰岛素耐受性是导致心脏病的主要因素之一。


肺病


肺部组织在人的一生中会经历修复和“改造”,由于维生素影响多种细胞的生长,它可能对肺的修复过程起到一定的作用。


癌症(包括乳腺癌、结肠癌、卵巢癌和前列腺癌等)


维生素D对调节细胞繁殖起到关键作用,癌症患者体内则缺乏这种调控机制。因此,通过防止细胞过度繁殖,维生素D就能预防某些癌症。


糖尿病


在Ⅰ型糖尿病中,免疫系统会杀灭人体自身的细胞。科学家认为,维生素D可起到免疫抑制剂的作用,能防止免疫系统的过度反应。


高血压


维生素D为颈部甲状腺上的副甲状腺所利用。这些腺体分泌出一种调节体内钙水平的激素,钙则帮助调节血压。


精神分裂症


患精神分裂症的几率大概与出生前几个月的日照情况有关。缺乏日照可能会导致维生素D缺乏,会改变胎儿大脑的发育。


多发性硬化


缺乏维生素D会限制人体产生的1,25二羟基维生素D3,这是维生素D3的一种激素形式,可以调节免疫系统。它的缺乏可能提高患上多发性硬化的风险。


佝偻病和骨质疏松


维生素D可坚固骨骼,预防儿童佝偻病和老年骨质疏松症。

抗疲劳:缺乏维生素D时,会使人感到疲倦、乏力,不愿运动和参加体力劳动。


VD缺乏症状

每逢梅雨季节,晒太阳的时间可能就会少一点,而阳光是维生素 D的重要来源。研究指出,维生素 D 直接影响身体的骨骼、皮肤与身心健康。身体中的维生素 D 有八、九成来自阳光,光靠饮食摄取维生素 D ,可能会不够。

  

研究者建议,儿童、七十岁以下成年人,一天维生素 D 摄取量应达到六百国际单位,七十岁以上的族群,一天维生素 D 摄取量则需要达到八百国际单位。儿童一天维生素 D 摄取量达一千国际单位、成年人一天维生素 D 摄取量达一千五百到两千国际单位,都还算安全。

  

儿童维生素 D 摄取不足,就容易产生软骨症,成年人维生素 D 摄取不够,则会增加骨质疏松症风险。此外,一旦身体缺乏维生素 D ,病患高血压、第二型糖尿病风险也会上升。以下是判断身体缺乏维生素 D 的几个症兆:

  

缺乏维生素 D 症兆一:骨头疼痛


成年人如果维生素 D 不足,特别容易出现骨头、肌肉疼痛等症状,起床时,关节也会比较僵硬。

  

缺乏维生素 D 症兆二:出现体重过重、肥胖问题


维生素 D 是脂溶性维生素,身体脂肪过多时,很容易会稀释血液中的维生素 D 浓度,这代表身体脂肪越多,血液中的维生素 D 就越少,因此体重过重、肥胖的人,可能需要多摄取一点维生素 D 。


缺乏维生素 D 症兆三:常满头是汗


身体缺少维生素 D 时,常满头是汗,容易流汗往往是缺乏维生素 D 所出现的第一个现象。

  

缺乏维生素 D 症兆四:心情郁闷


维生素 D 可以帮助增加神经传导物质血清素浓度,而血清素可以让人比较开朗、让心情好一点。一九九八年一项小型研究显示,冬天时,健康成年人如果摄取一点维生素 D 补充剂,较容易出现正面情绪,但有大型研究发现,这招对七十岁以上女性没用。

  

缺乏维生素 D 症兆五:肠道出问题


克隆氏症患者、发炎性肠道疾病患者,因为肠道功能异常,容易影响脂肪吸收,自然也较容易产生维生素 D 不足问题,这些族群要多注意维生素 D 的摄取。


如何补充维生素D,尤其是宝宝

食物来源


进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素D;除强化食品外,通常天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。


宝宝如何补充维生素D呢?


维生素D补充应包括食物、日光照射、维生素D制剂等。

首选适当增加宝宝户外活动和阳光照耀,增加皮肤合成维生素D。但是也要注意做好防嗮措施,尽量选择早晨或者傍晚柔和的阳光,防止皮肤晒伤,记住还有保护好宝宝的眼睛。尽量让四肢皮肤、或者小屁屁接受阳光沐浴,逐渐达到每天1-2小时。

另外,需要提醒的是隔着玻璃晒是没有效果的,因为紫外线无法穿透玻璃。纯母乳喂养生后2周摄入维生素D400U至2岁。如果婴儿每日摄入500ml配方奶,加上适当的户外活动(特别是夏季户外活动较多时),可以不必要另外补充维生素D。美国儿科协会推荐母乳喂养或部分母乳喂养婴儿,从出生数天开始补充维生素D400U,非母乳喂养婴儿,如果每日摄入维生素D强化配方奶不足1000ml,应该补充维生素D400U。长期的临床经验证实,每天补充400U是安全剂量,并能够有效防止宝宝维生素D缺乏及佝偻病。


针对有些宝爸宝妈咨询,是补充维生素D还是维生素AD好,英国、美国发达对于6个月以下宝宝提倡补充维生素D,并未提及补充维生素A。国内有部分研究认为中国儿童维生素A也缺乏,所以有提倡补充维生素A与维生素D同补。经过仔细阅读相关文献,维生素A缺乏主要发生在贫困山区,沿海经济发达地区维生素A缺乏情况相对比率相对较低。仁者见仁,智者见智,答案,你懂得。


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美洲城*维生素D为维护骨胳和牙齿正常生长、发育所必需的元素。它有助于钙质的吸收、防止软骨症和骨质疏松症的发生。维生素D帮助吸收人体所需要的钙质,同时对人体的免疫系统有很大的作用。

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