说到国宴，在平常百姓心中或多或少都存在一丝好奇，到底在这个有上千年饮食文化的大国，哪些菜品能被端上国宴的餐桌呢？用餐现场又是怎样？一起来欣赏下：

菜单如下：

【menu】

主食

冷盘

松茸山珍汤

香草牛肉

奶香虾球

上汤双菜

酱烤鳕鱼

素什锦炒饭

甜点

椰香西米露

水果

饮品

咖啡

茶

长城干红2010

长城干白2011

部分菜单照片：

香草牛肉

上汤双菜

酱烤鳕鱼

素什锦炒饭

长城干白2011

组织方还专门定制了主题纪念餐盘，餐盘上用中英文写上“纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年 北京：2015年9月3日”，并打上此次纪念活动的Logo。

服务篇

国宴的前厅工作，绝对不能有半点马虎，你看，美女忙得呀！

摆台、布置餐具、熟悉接待流程，等等，厅面的服务人员一丝不苟！如果有个别客人“重口味”，在宴会餐台上还会配有各种调料，比如盐、胡椒粉等，客人可以根据自己的口味调节。

餐具方面，除中餐所需餐具外，还应摆上刀叉，左手边放叉，右手边放刀。公筷、公勺还应备有筷、勺座，其中一套应摆放在主人面前。

后厨篇

碰上国宴这么高规格的接待，后厨用“打仗”来形容毫不为过！不过，这“仗"可是只许成功不能失败的！国宴对上菜的时间限制精确到秒，330多位嘉宾，每人十道菜，加起来就是3000多盘，62名厨房工作人员中掌勺厨师只有9位，大家齐心协力完成此次国宴，饮君子忍不住要给各位大厨点赞啊！

国宴现场

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