品一口加拿大落基山纯酿啤酒!,加拿大艾伯塔省旅游局微信公众号文章

探访最地道的美食佳酿，一定是你加拿大旅行清单中最富有魅力的必选项！来加拿大艾伯塔旅行，喝啥哟？答案一定是：极富特色的Local啤酒！！

优质大麦锻造绝佳口感

艾伯塔省农业资源丰富，有着世界上最优质的大麦，而大麦是酿造啤酒的绝佳原料，此等优质的艾伯塔大麦酿造出的啤酒香溢可口，绝佳口感令人念念不忘。

艾伯塔省的每一座城市都有着自己的啤酒酿造厂，各具特色，每家酒厂的产品都值得一试。位于卡尔加里的大岩石啤酒厂（Big Rock Brewery）是一家乐于创新的酒厂，去尝尝他们不同口味的限量版啤酒，一定不会失望。同样位于卡尔加里的野玫瑰啤酒厂（Wild Rose Brewery），用最天然的原料混合艾伯塔自由狂野的精神酿造精致啤酒，亟待你去发现。位于班夫的班夫大道啤酒酿造公司（Banff Ave. Brewing Co）与位于贾斯珀的贾斯珀啤酒酿造公司（Jasper Brewing Co），不单单供应新鲜酿制的啤酒，还有加拿大风味的特色美食。还有位于埃德蒙顿的Alley Kat啤酒厂以及黄头啤酒酿造公司（Yellowhead Brewery），为食客们提供地道艾伯塔啤酒以及应季推出的限量版独特口味。

身临其境探访酿酒工厂

只喝啤酒未免无聊，不如去参观酒厂。位于坎莫尔的棕熊爪酿造公司（The Grizzly Paw Brewing Company）在推出了参观生产精酿啤酒过程的游览项目。游客可以在加拿大的落基山脉参观到用纯山泉水酿造的12种口味极佳的啤酒及7种纯手工制作苏打水的全部过程。

亲手制作滋味非比寻常

如果觉得这样不够过瘾，想要自己尝试酿造啤酒的话，那么就请去民俗公园历史村吧！在这里，一门名为大岩石啤酒酿造课程（Big Rock Brewing Course）正如火如荼的进行着。这是一门专为啤酒爱好者所准备的课程。最优秀的专业啤酒酿造师将作为此门课程的导师，帮助啤酒爱好者们了解啤酒制作的来龙去脉并参与其中。啤酒的酿造过程十分繁琐，经过一系列的粉碎、糊化、过滤、煮沸、冷却、发酵、沉淀与包装之后，一桶啤酒即将制成。在通过这样一节历时两个半小时的动手制作课程后，参与者将获得业余啤酒酿造师的头衔。八周以后，便可以重返遗产公园历史村，取得那瓶私人定制的手工精酿啤酒。多么令人兴奋！