【新修订】美国猪肉生产知多点!

2014年08月18日 美国肉类出口协会


PQAPLUS® (猪肉质量保证计划升级版)


在2013年PQAPLUS®修订了有关食品安全标准和改善动物福利的一个框架。这是猪肉生产商不断改进并引以为豪的承诺,PQAPLUS®的定期修订,提高了其有效性,结合新的研究信息,可以确保该计划的有效性。


维护食品安全,PQAPLUS®提供信食品安全信息,以确保生产者可以制定和跟踪,不断提高动物的福利。并确保美国的猪肉产品的品质继续达到国内及国际公认的最高标准



2013 PQAPLUS®修改:


线上重新认证:如果生产者拥有目前认证的PQAPLUS®,需在网上换发新证。根据修订后的计划初步认证,需要进行面对面的培训。

We Care℠:修订后PQAPLUS®更紧密地与We Care℠原则保持一致。

测试:现在参与者将要求通过25个问题的测试,其中不达标的问题将不能超过3个。

现场评估:当现场评估完成后,参与农场必须提交一份纠正计划,所有不符合规定的调查结果将有 PQAPLUS®顾问继续跟进。

培训师/顾问认证:在所有的培训中,培训师和顾问将有更广泛的说明和信息共享。

执行:PQAPLUS®所有的修改将于2013年6月7日生效。



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