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身在澳洲，平日里去超市购物可是少不了的。逛超市可以是购物，可以是放松，可以是解闷，可以是小聚，也可以是一种时尚。在华人超市购物很方便，都有中文名儿，而有些人习惯去当地超市选购食品，但每当看到自己不认识的食品，又困惑于英文注解时，往往不知如何下手。今天，我们就来帮大家整理一下在超市中，我们常常能见到的食物的中英文对照，以便大家今后采购方便。

一. 常见超市物品中英文名

饼干类 Biscuits

零嘴 Snacks

各式洋芋片 Crisps

宠物食品 Pet. Food

糖业类 Confectionery

厕所用品 Toiletries

麦类食品 Cereals

家禽类 Poultry

各式腌菜 Pickles

二. 常用的食品的中英对照

A. 肉品类 (鸡,猪, 牛)

1. 鸡 以身体部位分：

大鸡腿 Fresh Grade Legs

鸡胸肉 Fresh Grade Breast

小鸡腿 Chicken Drumsticks

鸡翅膀 Chicken Wings

2. 猪肉 部分：

绞肉 Minced Steak

猪肝 Pigs Liver

猪脚 Pigs feet

猪腰 Pigs Kidney

猪心 Pigs Hearts

猪肚 Pig bag

没骨头的猪排 Pork Steak

连骨头的猪排 Pork Chops

卷好的腰部瘦肉 Rolled Pork loin

卷好的腰部瘦肉连带皮 Rolled Pork Belly

做香肠的绞肉 Pork sausage meat

醺肉 Smoked Bacon

里肌肉 Pork Fillet

带骨的瘦肉 Spare Rib Pork chops

小排骨肉 Spare Rib of Pork

肋骨 Pork ribs (可煮汤食用)

汉堡肉 Pork Burgers

猪油 Lard

蹄膀 Hock

中间带骨的腿肉 Casserole Pork

有骨的大块肉 Joint

3. 牛肉

小块的瘦肉 Stewing Beef

牛肉块加牛腰 Steak & Kidney

可煎食的大片牛排 Frying steak

牛绞肉 Minced Beef

大块牛排 Rump Steak

牛键肉 Leg Beef

牛尾 OX-Tail

牛心 OX-heart

牛舌 OX-Tongues

肩肉 Shoulder Chops

腰上的牛排肉 Porter House Steak

头肩肉筋（油较多 ）Chuck Steak

拍打过的牛排 Tenderized Steak

B. 海产类

1. 鱼类

鲱 Herring

三文鱼 Salmon

鳕 Cod

鲔鱼 Tuna

比目鱼 Plaice

章鱼 Octopus

乌贼 Squid

鲭 Mackerel

北大西洋产的鳕鱼 Haddock

鳟鱼 Trout (适合蒸来吃)

鳕鱼块 Cod Fillets (可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃)

海鳗 Conger (Eel)

鳕鱼类 Hake

红鲣 Red Mullet (可煎或红烧 来吃)

熏三文鱼 Smoked Salmon

鲱鱼子 Herring roes

鳕鱼子 Boiled Cod roes

2.海鲜

牡蛎Oyster

蚌 Mussel(黑色椭圆形)

螃蟹 Crab

虾 Prawn

蟹肉条 Crab stick

虾仁 Peeled Prawns

大虾 King Prawns

田螺 Winkles

小螺肉 Whelks Tops

小虾米 Shrimps

小贝肉 Cockles

龙虾 Lobster

3. 其他海产品

鱼干 Dried fish

海带 Sea vegetable or Sea weed

虾米 Dried shrimps

C. 蔬果类：

1. 蔬菜

马铃薯 Potato

红萝卜 Carrot

洋葱 Onion

茄子 Aubergine

芹菜 Celery

包心菜 White Cabbage

紫色包心菜 Red cabbage

黄瓜 Cucumber

蕃茄 Tomato

小红萝卜 Radish

白萝卜 Mooli

西洋菜 Watercress

玉米 Sweet corn

白花菜 Cauliflower

葱 Spring onions

大蒜 Garlic

姜 Ginger

大白菜 Chinese leaves

大葱 Leeks

青椒 Green Pepper

红椒 Red pepper

黄椒 Yellow pepper

洋菇 Mushroom

绿花菜 Broccoli

香菜 Coriander

四季豆 Dwarf Bean

长形平豆 Flat Beans

莴苣菜 Lettuce

辣椒 Chillies

小芋头 Eddoes

大芋头 Taro

蕃薯 Sweet potato

菠菜 Spinach

绿豆芽 Beansprots

碗豆 Peas

玉米粒 Corn

高丽小菜心 Sprot

2. 水果

柠檬 Lemon

梨子 Pear

香蕉 Banana

葡萄 Grape

黄绿苹果 Golden apple (脆甜)

绿苹果 Granny smith (较酸)

可煮食的苹果 Bramleys

桃子 Peach

橙 Orange

草莓 Strawberry

芒果 Mango

菠萝 Pine apple

奇异果 Kiwi

杨桃 Starfruit

蜜瓜 Honeydew-melon

樱桃 Cherry

枣 子Date

荔枝 lychee

葡萄柚 Grape fruit

椰子 Coconut

无花果 Fig

D. 主食食材

1. 米

长米 Long rice (较硬，煮前最好先泡一个小时)

短米 Pudding rice or short rice (较软)

糙米 Brown rice

泰国香米* THAI Fragrant rice

糯米 Glutinous rice

2. 面粉

高筋面粉 Strong flour

中筋面粉 Plain flour

低筋面粉 Self- raising flour

小麦面粉 Whole meal flour

粉丝 Silk noodles

米粉 Rice-noodle

面条 Noodles

方便面 Instant noodles

馄饨皮 Wantun skin

3. 豆类及豆制品

绿豆 Green bean

红豆 Red Bean

黑豆 Black bean

大红豆 Red kidney bean

腐皮 Beancurd sheet

豆腐 Tofu

E.调味

1. 糖

砂糖 Brown sugar（泡奶茶，咖啡适用）

红糖 Dark Brown Sugar（感冒时可煮姜汤时用）

白砂糖 Custer sugar（适用于做糕点）

糖粉 Icing Sugar（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）

冰糖 Rock Sugar

2. 其他

酱油 Soy sauce

醋 Vinegar

麦芽糖 Maltose

芝麻 Sesame Seeds

麻油 Sesame oil

蚝油 Oyster sauce

胡椒 Pepper

辣椒粉 Red chili powder(Paprika powder)

芝麻酱 Sesame paste

椰油 Creamed Coconut

味精 Monosodium glutamate （MSG)

花椒 Chinese red pepper

豆鼓 Salt black bean

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