虽然从理论上讲，吃无卡路里食物确实有益于减肥，但是实际上人们突然改变饮食习惯，去食用低脂、低糖、低卡路里的食物，通常会多吃别的食物来补偿自己。卡路里减肥防控措施,别不敢吃饿胖了!人体需要用热量来推动各项机能的活动以及新陈代谢过程。低卡饮食的本质就是使摄入的卡路里与消耗的卡路里之间保持平衡，达到抑制肥胖的目的。

　　卡路里是什么

　　人体的一切活动都离不开卡路里，即热量，例如维持心跳、促进头发生长、伤口愈合等都需要热量的参与。卡路里是热量的单位，通常所说的1卡(用小写的字母c表示)是指让1克水上升1℃所需要的热量，但这个热量单位太小，所以平常基本上用1千卡作单位(用大写的字母c表示)，指1升的水上升1℃所需要的热量。

　　你需要多少卡路里

　　每个人需要的热量是不一样的，这与性别、活动量等都有关系。一般情况下，女性可以根据下面的两个步骤计算出每天所需的热量：如下

卡路里减肥防控措施 别不敢吃饿胖了

　　STEP1.30岁以下的女性，用体重(以千克为单位)乘以6.7，再加487;31～60岁的女性：用体重乘以4，加829。

　　STEP2.很少活动的人(即基本上不外出活动)用得数乘以1.3，活动较少的人(每周有三四次1小时以上的外出活动)乘以1.5，一般活跃的人(每周有四五次1小时以上的外出活动)乘以1.6，活动较多的人(几乎每天都有1小时以上的外出活动)乘以1.9，就得到了你每日需要摄入的卡路里数。

　　比如一个上班族，30岁以下，体重为50千克，属于活动较少的人，她需要的每日卡路里为：

　　(50×6.7+487)×1.5=1233

　　也就是为了维持正常的生理运转，她每日需要摄取1233卡。如果执行瘦身计划，每天所摄取的热量就必须低于这个数。

　　如何计算食物的卡路里

　　一种食物含有多少卡路里，依赖于它含有多少碳水化合物、蛋白质、脂肪以及酒精、维生素、微量元素、植物化学物，纤维和水并不提供热量。

　　1克碳水化合物或蛋白质提供4千卡热量，1克脂肪提供9千卡热量，1克酒精提供7千卡热量。

　　比如1杯低脂牛奶含有大约12克碳水化合物，8克蛋白质和3克脂肪，那么它所含的总热量为：(12+8)×4+3×9=107(千卡)。

　 控制脂肪摄入量

　　如果你想确定每天获取的脂肪热量占全部的25%，可以先确定每天需要的热量，假设为1600大卡，则从脂肪中获取的热量为400千卡，那么脂肪的获取总量为400/9=44.4克。

　　食物中的脂肪更容易转化为身体脂肪，因为相对来说，身体将碳水化合物和蛋白质转化为身体脂肪，需要消耗更多卡路里。一块含100卡路里的黄油进入身体系统，身体需要消耗其中3%卡路里将其转化为脂肪;但要将蛋白质和碳水化合物转化为脂肪，就要消耗其中23%的卡路里。因此，减少摄入脂肪，能使控制卡路里更为容易。

　　研究发现，那些减肥15千克并保持一年以上的节食者，其成功秘诀就是将卡路里摄入量控制在1300千卡左右，同时使脂肪中的卡路里含量控制在25%左右。