秋季滋补汤——鸡肉瘦肉桂圆肉煲花胶

2015年11月07日 新西兰花胶

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1.将瘦肉洗净，切开
2.准备光鸡，将其洗净，切段
3.准备葱姜用来去除花胶的腥味
4.将花胶提前浸，如果是厚大的花胶还要隔夜浸（或者可以将花胶剪开小断来浸）
5.浸桂圆肉
6.将花胶洗净，葱姜洗净切断和片
7.将花胶放进去煮滚的开水中，放入姜葱，再放入酒去腥。一般煮开10分钟就可以了
8.去腥后的花胶，会有少少浸化了，而且会放大卷缩起来
9.然后将所有的材料一起放进煲里煲，大约 2个小时左右就可以了。饮汤喝汤料
新西兰花胶 NZ-LING
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