Health Food，让您健康每一天
到底什么才是正宗的麦卢卡蜂蜜？
麦卢卡蜂蜜（Manuka Honey）来自新西兰纯净而无污染的原始树林。
麦卢卡是一种红茶树，树叶及树皮是新西兰原住民毛利人数百年来的天然草药，可制成镇痛解热剂、感冒药及消毒水。
每逢初夏，它盛开的白色花朵像白雪一样覆盖在整个山坡上，引得成群的蜜蜂来采集花蜜。
1公顷的麦卢卡林大约年产35公斤麦卢卡蜂蜜。任何其他国家想超越新西兰每年数千吨的麦卢卡蜂蜜产量，几乎不可能。
麦卢卡蜂蜜含有独特的活性抗菌物质独麦素。它因此在国际市场上独占鳌头，从而也成为无良商家造假牟利的对象。
据媒体报道，麦卢卡蜂蜜在英国的销量甚至高于新西兰的供应量。早在2013年，英国食品研究机构就抽检过5个品牌的麦卢卡蜂蜜，结果发现，其中4个品牌的蜂蜜里，根本不存在活性抗菌物质。
多出来的这些蜂蜜哪里来的？不得而知...
这起事件当初在业界造成震动。新西兰初级产业部（MPI）新闻发言人曾表示，MPI将与蜂蜜行业代表企业及其他政府部门合作，为麦卢卡蜂蜜制定一个国际上广泛认可的、科学的检测标准。
2013年9月13日，MPI对外公布了一份讨论文件，提出麦卢卡蜂蜜的推广口号——新西兰独有的、具有活性抗菌物素的优质产品。
此外，该文件更还提出3种定义它的方式以供选择：
通过花粉含量判定
从丙酮醛（Methylglyoxal）含量鉴别
将两项指标相结合进行考核
食品安全部长Nikki Kaye表示，一旦该文件的公众商议流程完成，MPI将公布具体监测标准，并予以推广。希望这项由国家制定的标准能有效维护产品的国际声誉，解决蜂蜜乱贴牌的混乱局面。
近年来，麦卢卡蜂蜜风靡亚洲。新西兰的所有蜂蜜价格都有所上涨，国际市场上也蜂蜜短缺。2014年6月，新西兰蜂蜜产业出口蜂蜜总值1.87亿纽币，与去年同期相比，产能提高8%，价格上涨了30%。
据悉，中国官方希望新西兰能尽快出台一个官方认定标准，一个行业内的共识。
等待这份临时标准的同时，和大家一起来科普一下吧：
很多养蜂人把它蜜直接丢弃，或低价卖给牧场主，作为奶牛的营养补充品。
但是，经过一段时间，牧场主们惊奇地发现，饮用过麦卢卡蜂蜜的奶牛，比单纯饮用红糖的奶牛更能抵抗多种疾病的侵扰。
新西兰怀卡托大学生化教授Peter-Molan多年研究，发现麦卢卡蜂蜜具有特别的医疗保健作用，不仅胜过一般的蜂蜜，甚至超过了一些传统抗菌药物的效果。
市场上目前流行的UMF和MGO两种活性成分标注方法，背后隐藏了企业和行会之间的矛盾与利益争夺。
UMF是最早定出的评估麦卢卡蜂蜜活性因子比例的标准。意思是独特的麦卢卡因子 (Unique Manuka Factor) 即活性麦卢卡蜂蜜里含有的抗菌成分，是标示抗菌成分程度的指标。
问题在于，当时Molan教授未能从学术角度甄别出活性成分中的化学物质，独特麦卢卡因子只是一个模糊的科学定义，他们采取的是只是一种对比实验的方法。
2005年，德国科学家鉴别出所谓麦卢卡活性因子，其化学成分为methyglyoxal甲基乙二醛，这进一步“促成”了新西兰麦卢卡蜂蜜业的分裂。
原先的麦卢卡蜂蜜行业协会主席Kerry Paul成立Manuka Health，主推新成分标准MGO，比如MGO 400就是400毫克的甲基乙二醛。
每一方都宣称自己最科学，2008年后MGO和UMF标准的冲突加剧，并产生多起投诉和诉讼事件，矛盾发展到需要政府出面解决的地步。
因为双标准在国内、国际市场也造成消费者困扰，威胁产业的前景和口碑。
来源：新西兰天维网
麦卢卡蜂蜜 UMF15+
麦卢卡蜂蜜 UMF15+可以帮助消化，呵护敏感型肠胃，可维持肠细菌的平衡，杀死肠胃部食道致病细菌，保证抗菌功能高于标准抗菌剂的2.5-5倍；减轻肠胃疾病（各种胃炎、胃溃疡、腹泻、十二指肠溃疡等）的症状，起辅助作用，麦卢卡蜂蜜 UMF15+获证实能够杀死与胃溃疡有关的幽门螺旋杆菌中和口腔中过多的酸性物质，保持牙齿健康及口腔卫生；含有高水平抗氧化物质，提高人体综合免疫能力，获证明可杀死对抗生素产生抗体的金色葡萄菌；天然能量食品，可增加身体耐力，快速回复能量；蜂蜜中含有寡糖不含蔗糖，食用不会发胖，反而有助减肥；对顽固皮肤溃疡和褥疮病症具有显著疗效。
