护理专业与教师和工程师一同位居澳洲紧缺职业清单之上。在澳洲从事护士工作，待遇高，工作轻松，受人尊重。开设此类课程的大学有迪肯大学、拉筹伯大学、 莫道克大学、科廷大学和悉尼科技大学等等。中国护理专业的专科毕业生无论是否有工作经验，都可以通过减学分攻读护理专业，2年左右完成护理本科课程，是个相当不错的选择。

营养与饮食专业既是澳洲留学留学热门专业之一，其毕业生在中国和澳洲就业市场上也是非常受雇主欢迎的。悉尼大学和詹姆斯库克大学在该专业独具优势，不论作为一种职业还是个人健康都是很有意义的一门专业。

我国各级政府十分重视公共卫生健康事业的发展，从事健康科学和医疗卫生行业，是极具发展前途和有益于全民健康的事业。有志于该领域的出国留学生，可选择科廷大学、堪培拉大学等。

对传统中医医学与现代西方医学实现综合研究，充分发挥中西医联合治疗优势，是人类的福祉所在。悉尼大学建立中草药研究和教育中心，是第一家开辟中草药硕士专业的澳洲高校，代表了一个时代潮流的到来。除此之外，皇家墨尔本理工大大学、悉尼科技大学、西悉尼等大学也都开设此课程。

维多利亚大学是此类专业课程的代表。Master of Applied Science in Exercise Rehabilitation是该大学的特色课程之一。通过学习该课程，毕业生可以获得澳大利亚运动和体育科学协会(AAESS)规定的三类运动康复认证中的一类：肌肉及骨骼、神经系统或者心血管系统康复。获得澳大利亚运动和体育科学协会的认证的毕业生可以从事职业的运动康复服务。