来源/时尚茱莉和混血双胞胎的博客
有网友问我美国人家里通常吃些什么菜？我们家主要是吃西餐，我们吃得很随便，一方面家里没有出色的厨师，另一方面也没有要求很高的美食家，每个人都很容易应付，每个人都很容易满足。我工作家庭兼顾，每天下班回家没有太多时间做饭，因此我的菜谱都是快捷简易的。平时的晚饭我基本可以在下班到家的半个小时内做好。周末我会花时间做一些比较复杂或费时间的菜。
我们家的人都是食肉动物，每当我问晚饭想吃什么，格兰总是爱引用美国很有名的广告词: “Beef, is what’s for dinner.” 我家的主食是牛肉和鸡肉，副食是各类意大利面食和面包，外加一些蔬菜。我们都爱吃奶酪，因此许多菜都放奶酪芝士。家里很少做米饭，格兰和女儿都认为白米饭没味，如果一定要她们吃，她们会放人造黄油(margarine)和盐，把米饭弄成爆米花味道才肯吃。
这些是最近拍的家常菜。拍得比较好的是周末白天做的菜，趁着白天光线好用单反相机拍的。下面那些拍摄效果不太好的，大多是平时下班回来做的菜，晚上在灯光下面用傻瓜相机拍的。我对厨艺不太上心，有时在网上看到喜欢的菜谱，或者别人教我的菜谱，等动手做的时候已经忘记一半，然后连蒙带猜地做，主要凭想象力做菜。
1烤鱼扒（三文鱼）。人造黄油，迷迭香，蒜蓉，盐，黑胡椒。大火速烤，切勿多烤，以保持鱼肉鲜嫩。
2煎牛扒。牛扒加Worcestershire酱，Kikkoman酱油，香醋balsamic vinegar,红酒，盐，黑胡椒。
3烤肉圆子，原料是意大利香肠肉，菠菜，迷迭香，芝士粉，美国大饼粉(pancake粉）
4慢炖牛尾土豆
5超薄鸡胸肉片裹上鸡蛋和意大利调味面包屑，橄榄油煎黄，两个女儿的最爱。
6小蛤Baby clams炖意面。
7土豆煎饼，土豆洋葱绞碎，加盐，蔬菜油煎黄，格兰最爱抹上苹果酱吃，很奇特的搭配。
8鸡蛋煮熟切开，蛋黄拿出来搅拌放盐，白醋，蛋黄酱，芥末酱，黑胡椒，放回鸡蛋里。美国人叫“恶魔蛋”，诱惑人吃个不停。
9超市买的菠菜汁薄饼，鳄梨avocado打碎搅拌进盐，黑胡椒，柠檬汁，墨西哥碎青椒，抹在薄饼上吃。
10格兰和凯伦喜欢吃的，面包里面加芝士，外面抹上蛋黄酱煎黄。
11我的烤猪排非常受家人和朋友邻居的欢迎，无论做多少都能一顿吃完。
12火烧牛扒和牛扒汁。黄油快炒芦笋撒上点芝士粉，我特别喜欢吃。
13蜜汁烤鸡翅。
14 烤三文鱼，裹意味面包屑和芝士粉，吃的时候挤上柠檬汁
15Meat loaf烤肉饼，牛肉猪肉混合绞碎，加鸡蛋，盐黑胡椒，番茄酱，面包屑等。350度烤一小时。
16 墨西哥牛肉饺。只有他们父女三人爱吃。
17我更愿意吃这个，自己做的蔬菜色拉。
18美国大茄子，裹上鸡蛋。调味面包屑。橄榄油煎黄。
19土豆泥是美国家庭最常见的家常菜。土豆去皮煮熟，加牛奶，蛋黄酱，黄油，打碎压成泥。
20这不是稀饭，这是格兰的早餐，叫grits,是一种粗玉米粉。
21炒鸡蛋面。宽面片煮熟滤水，蒜蓉和碎迷迭香用橄榄油炒香，加入面片搅匀即可，吃的时候撒芝士粉。
22青口炖意面。
23周末午餐，艾米自己做的火腿芝士三明治。有肉有菜有面包有奶酪，看似简易，营养足够
24这是我当饭吃的，西兰花打碎，加橄榄油，盐，黑胡椒稍炒一下，拌点煮熟的红高粱或糙米饭。
