图片来源：路斯格兰葡萄酒产区协会

在维多利亚州(Victoria)，路斯格兰(Rutherglen)是一个传统的葡萄种植地区。与此同时，新一代的年轻酿酒师给这个古老的产区注入了新的活力。路斯格兰的酿酒历史可以追溯到1850年，当年的淘金热潮将葡萄酒一起带到了路斯格兰这片土地。当地的葡萄种植和美酒酿造作为家族传统得以延承，如今第四、第五甚至第六代酿酒师所酿造的葡萄酒已经屡获嘉奖，闻名于世。

路斯格兰有着典型的大陆性气候，夏天炎热，昼夜温差大。如今该地区主要出产爽脆的白葡萄酒，复杂浓郁的红葡萄酒和带有独特产区特点的加度葡萄酒 (Fortified Wine)。其中所出产的麝香(Muscat)/慕斯卡黛(Muscadelle)和托凯(Tokay)/托佩克(Topaque)葡萄酒享誉全球。麝香(Muscat)是一种小粒红棕色果皮的葡萄品种，在路斯格兰用它酿造的加度酒充满了玫瑰花瓣、水果蛋糕以及水果干的风味。而用托凯(Tokay)/托佩克(Topaque)酿造的加度酒呈现琥珀色，富含太妃、焦糖和茶叶的风味。

另外，这里用慕斯卡黛(Muscadelle)葡萄陈酿的加度白葡萄酒是世界上独一无二的，这种甜白葡萄酒具有典型的品种香气和风味，而这种风味又有类似于凉茶和鱼油的混合香气。太妃糖和奶油糖的香气也经常被用来形容这种葡萄酒，与那些酒体丰满、口感强劲的麝香加度葡萄酒相比，这种酒更加得优雅和细腻。

图片来源：路斯格兰葡萄酒产区协会

由路斯格兰产区八家生产商组成的团体每三个月会举行一次聚会，对他们所生产的麝香利口(Liqueur Muscat)、托凯/托佩克加度甜酒进行评估，然后按照评估结果分成四类：

• 路斯格兰(Rutherglen) - 该等级是最基础的风格，要求陈酿2-5年，芳香的果味伴有葡萄干香气；

• 经典(Classic) –陈酿5-12年，展现出更深层次的丰富性与复杂性，可以感受到一些rancio*风味；

• 顶级(Grand) –陈酿12-20年，风味更加浓郁复杂，展现出明显的rancio*特征

• 稀有(Rare) –陈酿超过20年，从表现最好的、风味最丰富的一批熟酿里精心挑选的最顶尖等级

现在当地那些大型砖砌建筑诸如法利菲尔德(Fairfield)、蒙特-皮埃尔(Mount Prior)、圣茨(All Saints)和格里克(Gehrig Estate)等酒庄还在向人们讲述着19世纪末这块土地的繁华和光辉岁月。新生代的酿酒师秉承光荣传统的同时，把酿造/种植的工艺创新提升到了新的高度。

* Rancio: 是一种葡萄酒在陈酿过程中经过氧化后产生的特殊口感及风味，常常用于形容一些老年份茶色加度(Tawny)或其他加度酒的风味。

什么是加度葡萄酒(Fortified Wine)？

加度葡萄酒(Fortified Wine)又称加强型葡萄酒，或酒精强化葡萄酒。通常这样的葡萄会在葡萄藤上保留更长的时间，令其充分成熟后再行采收，这样的葡萄果实储存了更多的糖分，之后在发酵过程中，不等葡萄的糖分全部转化成酒精，便加进高酒精度的白兰地或烈性酒，将酒精浓度提高至15%以上。这样高的酒精度将令酵母停止发酵，从而保留了酒款中的甜味。何时加进酒精及加入的多少，决定了加度酒的干或甜，以及酒体的浓郁与否。在加度以后，葡萄酒通常被放在橡木桶中成熟，有时长达数十载，使其成为芳香诱人、余味悠长、口感醇厚而丰富的佳酿。