新西兰是一个美丽的国度，人称世界上最后一块处女圣地，因为她纯净的自然环境，孕育出不少天然的美味。每年的12月至2月份是新西兰的夏季，也是水果丰收的季节。草莓农场在完成商业采摘后，会开放给公众，让大伙带着一家老小下田采摘，过过农家乐的瘾，同时还可以尝一尝美味的草莓雪糕。看着鲜艳无比的草莓，小伙伴们是不是已经垂涎欲滴啦？夏季来了，小编给大家整理了一些草莓园的地址信息，另外把《自家制草莓酱做法》公诸同好，草莓易坏，吃不完咱也要学会好好处理不是？
Strawberry Corner
地址：217 Alfriston -Ardmore Road, RD2 Papakura
电话：09-298 8563
时间：October to February
官网：www.strawberrycorner.co.nz
Phil Greig Strawberry Gardens
地址：464 State Highway 16, Kumeu
电话：09 412 7329
时间：7days 8.00am - 6.00pm (December to end of January)
Massey Gardens & Orchard
地址：45 Fred Taylor Dr, State Highway 16, Massey
电话：09 416 8262
时间：7days 9.00am - 5.30pm (December to the end of January)
Strawberry Lane
地址：35 Harrison Road, Tauranga
电话：0277796641
时间：9am to 5:30pm; 7 days a week, from late October to the end of January
Julians Berry Farm and Cafe
地址：RD1 12 Huna Road, Whakatane
电话：+64 7 3084253
时间：End of October to early February 7 days a week 8am -6pm
The Olde Berry Farm Limited
地址：205 Morrinsville Road R.D.6, Hamilton
电话：07 858 2968
时间：December/January
官网：www.oldeberryfarm.co.nz
Troost Family strawberry fields
地址：114 Sunnyside Rd, Coatesville
电话：09-415 9552
时间：7days 9:00am - 5:00pm
Hedgerows Hydroponic Strawberry Farm
地址：205 Old Renwick Rd RD2, Blenheim, South Island
电话：03 5785268
时间：MidSeptember to end of February every day 8:30am to 5:00pm
Penray Gardens
地址：1199 Statehighway One, Otaki
电话：063645302
时间：7days，9:00am to 4:30pm
《DIY美味草莓酱》
草莓固然是美味滴，看着红彤彤的果实，你能忍得住手不？摘的时候好不爽快，可是摘完后烦恼就来了，草莓可是不好保存的水果，一旦吃的不及时，敢情是要坏掉的，浪费了自己的劳动成果那多可惜啊，这可怎么办呢？眼看国内的草莓季节也来临了，后援会小伙伴教大家用最好的食材做最好的自家制草莓酱，不但不浪费，而且美味又放心，口感完全超越在外头花钱买的哟。
材料：草莓1000g，白糖500g，新鲜柠檬2个（榨汁）
步骤一：先把草莓洗干净，最好泡一下。草莓洗净后沥干水分，去除叶子和蒂。
步骤二：把草莓切厚片，这样的好处是煮到最后还是会有块块果肉的口感，不会成糊糊状。（做草莓酱是一项非常好的亲子活动，家长可以邀请小朋友一起加入，能培养孩子的动手能力和自信哦！）
步骤三：把切好的草莓片放锅里（这里建议用不粘锅煮，这样熬的时候不容易糊锅把酱给毁了），放入白糖还有柠檬汁一起搅拌，记得要温柔哦，因为草莓很容易受伤滴，如果要有好口感，就要花点功夫，拌均匀后放半小时。半小时后会看到锅里草莓出水，因此做草莓酱是一滴水都不用哦，都是完全用里头的果汁才最原汁原味。
步骤四：首先开小火，轻轻搅拌，注意一定要温柔，这样做是为了让草莓继续出水，待起小泡泡就改中火熬煮，期间也是不间断温柔的搅拌以防糊锅。
步骤五：待煮到大开后，泡泡不断汹涌的时候改回小火，继续温柔搅拌熬煮，待汤汁变稠了就可以关火装干燥的瓶子里。
温馨提示：记住，瓶子里头一定不能有水，要绝对干燥哦！
烹饪心得：要做的比买的好吃，秘诀就在柠檬，可以把甜度中和一下，草莓切片保持大果粒的口感，然后就是不厌其烦地温柔搅拌，绝对的练习臂力啊！如果喜欢浓郁口感的，那汤汁可以做的浓稠一些，如果要做水果茶用的，可以稍微稀一点，如果要做雪糕或者乳酪拌酱，那么可以再稀一点，随各人喜好哦。
*果园信息来自网络，《草莓酱做法》来自群友Natnat。
