从开餐馆到开夜店,两代华商的海外创业故事 (下),英国求职创业指南微信公众号文章

【导读】伦敦是新一代华商的主战场。李锦铭说：“享受赚钱的感觉，真想把一天都变成夜晚。”—— 英国求职创业指南

90后的中国合伙人李锦铭从兰桂坊到伦敦

出生于香港的李锦铭，父母是标准的上一代华商。他的父母初来伦敦便在这里开起了中国餐厅，还有外卖店;后期随着市场需求，推出多款“偏向欧洲人口味”的中式料理。用李锦铭的话说：“生意还不错，最忙的时候我也会放下自己的事情去帮忙。”如今全家人都在伦敦忙生意，已经不太回香港，这些年的海外经历让李锦铭完全融入了欧洲人的生活。

“伦敦的夜店有很多风格，喜爱电子音乐的去Febric，莱斯特广场的Metra、Cafe de Paris也是不错选择。May Fair一带属于高档夜店，常有富人在这里挥金如土。Mahiki、Mddox、 Vendom更适合年轻人，Thai Square 里中国人很多，还有各种同性恋夜店，如Heaven。”

李锦铭并不承认自己是夜店达人，更多时候还是觉得商人这个称谓更适合自己。从别人眼中一个爱喝酒的香港年轻人，到伦敦夜店与派对的华人组织者，李锦铭用五年的时间混迹了伦敦所有的夜店。“和不同的夜店老板打交道，会根据各人喜好和不同的酒，于是我逐渐喜欢上品酒，就想着有朝一日能把更多酒品推广到更多人的地方去。”

谈到酒，欧洲人有说不完的话题，但他们接受新事物很慢。

正是为了做大和做实英国的年轻人市场，李锦铭与合伙人开始对酒的味道进行创新和改良，他们正在用同样来自年轻人的方式做生意，试图撬动欧洲古老而丰富的酒产品市场。

这段时间，他忙着筹备新公司，主要经营进口酒类产品，比如从台湾进口果冻酒，从意大利进口果味白酒，去匈牙利进口高档红酒。这样的经营思路，缘于两年前他在Facebook上一次偶然的发现。这款名为JELLYBIRD的果冻酒，一下子抓住了李锦铭的心。他不假思索地飞去台湾，跟总公司谈在伦敦的代理权。

泡了两年夜店，李锦铭对夜店的经济环境再熟悉不过。他抓到女生这个夜店中的庞大群体，嗅到了这个市场的巨大潜力。然而，最容易打开突破口的产品，就是这种不像酒的果冻酒。“因为是固体，要过一段时间才能感受到酒精的作用。但是它的后劲比较足，很多男生喜欢买来送给异性。”

推广两年来，销售利润还算理想，在几家伦敦夜店很受欢迎，正要延展至伦敦以外的夜店去。李锦铭计划下一步，把这种夜店里的“把妹利器”进行特别的包装，推广到几家24小时便利店和超市。

在伦敦谈论酒，欧洲人有说不完的话题。在李锦铭的印象里，他们爱喝而且能喝，比中国人喝得厉害。李锦铭说：“我的水平也就是这里正常的水平。”

有种压力始终驱动着李锦铭尝试更多可能：“市场份额只有这么大，去做别人推广的同类产品，出路很小。做新产品，则有很大风险，需要投入成本。但万事都是由新取代旧，虽然欧洲人接受新事物的速度很慢，但我愿意尝试。幸好我年轻。”

两位合伙人分别来自中国大陆和台湾，与香港人李锦铭组合在一起，刚好瞄准的是三类华人群体，三个不同的市场。

李锦铭的两位合伙人都是30多岁的人，他们不会以为李锦铭是个应该被爱护的“弟弟”，更多时候，他们只是生意场上的伙伴。

在合伙人中，李锦铭负责组织年轻人派对，每年都要去各大高校跑一圈，每场大概有四五百人参与。各大学会在10月新生入校前筹备迎新派对，这就给李锦铭带来了推广酒的商机。“我们需要提前去谈，先定一下合作意向。要和学生会会长联系，可这些人每年都会换，所以很麻烦。谈到分成，李锦铭表现出商人的谨慎：“很少用酒来做分成，更多是门票利润让给他们。”

另一位台湾合伙人，主要负责演艺派对。他们一起合作的新公司在10月份正式启动，实际上就是把李锦铭和台湾合伙人的两家公司合并。这位合伙人，算得上演艺活动的达人。那些港台歌星来伦敦开演唱会，都会把after party交给台湾合伙人做。他们邀请的人，从知名DJ开始，到罗百吉MC HOT DOG，这些在演唱会举办的派对都让李锦铭与合伙人尝到甜头，他们甚至会去赌场租用高档场地来应对市场的需求，而一场下来的总利润则有5000英镑到2万英镑。

伦敦夜店的老板，最看重的还是收益，对与谁合作并不太关心。李锦铭觉得，这就是在欧洲经商的最大挑战。高昂的利润是维系长久合作的根本。

而来自中国大陆的合伙人，则主要负责华人富商社交聚会，这其中便包括中国人的超跑俱乐部。这个在外界看来颇为神秘的组织，在10月举办了一场三周年的活动。李锦铭为派对找来了知名赞助商，并租用了一家奢华赌场做场地。至于那些神秘的参与者，李锦铭坦言：“一般都是中国人参与，外国人很少参与。两三个月举办一次赛车活动，夜里便会举办派对，每次就是30多人，平均年龄不会超过30岁。”

伴随着新公司的到来，三位合伙人正在加速他们各自的势力范围，伦敦是这些新一代华商的主战场。李锦铭说：“享受赚钱的感觉，真想把一天都变成夜晚。”

从兰桂坊到伦敦，再到上海和北京。

对于港仔李锦铭来说，不可能没逛过香港的兰桂坊。

他认为，与伦敦相比，在香港办夜店派对，成本会提升很多。“在英国，我们做派对的收入更高，因为我们与这里的夜店关系更好，他们愿意给我们的分红也更高。如果回去香港，在兰桂坊的竞争相当激烈，那里的派对主题非常多，成本需求就很大，所以赚到的钱相对少很多。”23岁的李锦铭，如今月薪可以达到1万英镑，半年或者一年还会有分红。

李锦铭虽已入乡随俗，但还是会感受到夜店里的“中外差异”。在伦敦，夜里9点刚过，当地人便会打扮好自己，早早地来到夜店门口排队进场，而通常中国人会来得很晚。

“伦敦一般的夜店会在3点前关门，中国人通常会1点左右才到，然后大家坐在一起叫酒，喝到两点半就走人。而外国人会很早就来门口排队，一直玩啊跳啊到很晚。”

中国人叫酒很凶，因此夜店老板很愿意与华商李锦铭合作。李锦铭和中国人喝酒，发现他们真的很大方，一买就是十瓶，一瓶则要300多英镑。这样喝一晚，一桌可能要1万英镑。李锦铭说：“差不多每次都是这样，而且一个月可以有两三次。”

中国留学生给他的印象，则是生活条件都不差，李锦铭与他们相处得挺好。“可能是我在这边待得比较久，他们更愿意通过我认识更多人。”

进入夜店，中国大陆学生喜欢自己人坐在一起，而香港人、台湾人则喜欢站在场地中央到处走走，跟陌生人聊天。李锦铭观察到，他们的穿着上也有很大不同，香港人穿着比较奇怪，大陆女孩一般都会穿很时髦的晚装，台湾女生要靠聊天才知道，“她们说话比较温柔”。

李锦铭始终乐观面对这五年经商过程中遇到的困难和挫折。他心中也自有算盘，那就是计划在三到五年内，把公司带去北京和上海，还有广州。李锦铭笑着说：“英国夜店关门很早，回中国的生活肯定很精彩。”他也不回避在英国出售台湾果冻所得到的暴利，若回到国内会瞬间忽略不计。“果冻酒在英国的售价最高，伦敦一颗要卖到六七英镑，而国内上海代理商的网上价格仅为六七元人民币。”

面对这样一种晚出早归、与酒打交道的工作，家人对他的支持，也是一点点积累出来的。他们起初对李锦铭的工作不太有好感，始终认为他是个乖孩子，不要做这类事。谈到未来，谈到家人，李锦铭严肃起来：“我必须不断证明自己，做好这个公司，很想去中国发展，因为现在我已经没有退路了。”从第一代华商闯英伦，到如今的第三代、第四代回归故里，这个转动的时代里，华商永远是跟着商机在转。