家庭烧烤~澳洲BBQ终极攻略!体验最地道的澳洲生活!

2015年01月19日 澳洲生活品鉴馆


跟着三五好友一起,带上自己的烤箱,去郊外来一场豪华BBQ大餐吧!


什么?你说BBQ不就是烤羊肉、烤鸡腿、烤土豆、烤小馒头嘛?


大错特错!BBQ也可以这样玩,烤你所想,烤你所爱,就让美味来的更猛烈些吧!


烤肉类:


烤鸡翅



去华人超市买一包奥尔良烤翅调料,腌一小时入味,烤起来绝不输给店里做的!再洒点芝麻,哎哟那个外焦里嫩~~


烤牛排



澳洲人BBQ时最常使用的食材~超市都有卖,买Oyster steak就行,不贵又好吃~烤出来的牛排新鲜可口~


烤鸡腿



下烤炉前要在鸡腿肉厚的地方切上几刀,有的人喜欢在刀口处加一些芝士和甜椒,看个人口味吧~


烤羊肋骨



羊肋骨处的肉鲜嫩好咬,肥瘦相宜,烤起来最好吃了~~就是有点贵,而且怕膻的人需要多撒点孜然粉~


烤生蚝



这个不用多说,里面放上蒜蓉,芝士,美味不言而喻~


烤鱿鱼



没错,鱿鱼也可以自己烤!火候把握好,相信绝不会比外面卖的口味差!


烤五花肉



烤起来油滋滋香喷喷的~~最适合食肉动物~~那个香啊~~~


烤蔬果类:


烤茄子



这个不用说了吧,全国各地都爱吃~洒上蒜蓉,一口咬下去软甜绵密,还有略焦的皮香脆可口,赞!!


烤生菜



生菜要多加油才好吃,出锅前再洒点耗油,美味极了!有些人说生菜上面可以放上小番茄,小萝卜,迷迭香,然后涂一些奶酪,撒上盐和胡椒,也很好吃~小编没试过~你们可以试试~~


烤蘑菇



这个是小编的最爱,烤出来鲜嫩多水,带着一股天然清新的气味~


烤红薯



BBQ必备蔬果之一,甜甜绵绵的,女生的最爱!


烤韭菜



很多人可能不喜欢吃韭菜,但烤过的韭菜真的是绝品美味!你试试就知道了~~当然前提是你火候掌握得好~


烤豆腐



在豆腐上面涂一层花生酱再去烤,简直想想就垂涎欲滴~


烤黄桃



黄桃稍稍烤过后,香味会更加的弥漫出来~而且口感极软,水分更多~

在上面配上冰淇淋奶油和坚果,冰火两重天的爽感~


烤菠萝



菠萝烤过后,肉感更加有嚼劲,而且香味更浓厚~上面配上一些青柠,爽爆啦!


烤香蕉



将香蕉劈开,里面放进棉花糖、花生、坚果等一起烤,超级香~


烤牛油果



牛油果本身就很香醇,稍稍烤一下,然后配着番茄、菠菜等,一起和羊奶酪伴着做沙拉,非常给力~


烤土豆



薯片上放上酱料,比如番茄牛肉酱,然后放在烤炉上稍微烤一下下,更加香脆好吃哦~


烤辣椒



在辣椒里面可以放入自己喜欢的馅料,要是不会做馅料的,完全可以买饺子馅~

然后塞进去一起烤,清脆可口,味道绝对超nice~


烤甜品类:


烤甜甜圈



烤过的甜甜圈热腾腾,软糯糯,还有烧烤的香气~再去蘸巧克力酱,哇~~


烤馒头



烤馒头一般是咱们中国人吃~去华人超市买一袋馒头就可以直接开始烤啦~一股浓浓的家乡味有木有~~

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