如果你的早餐火腿价格上涨了，那么请归咎于中国。
因为中国目前是全球最大的猪肉消费国。
今年瘦肉型猪已成为全球第二个表现最佳的大宗商品商品。
澳洲Macquarie Research调查发现，猪肉价格今年上涨了6.5%。
通常来说，在传统的大宗商品交易市场上猪肉是仅次于铁矿石的商品，如金、银和锌等一样，被认为是投资者们的避险天堂。
2015年， 中国进口了将近一亿头肉猪和一千万头母猪，比2014年增加45%，这导致猪肉价格猛涨。
国民银行的农业经济学家Phin Ziebell说，由于供应紧张，大批澳洲猪肉出口到中国，澳洲本地出售的猪肉价格也随之上涨。
Phin Ziebell预测，澳洲猪肉价格近期不会回落，而其实澳洲也消费很多的进口猪肉。
根据澳洲猪肉行业协会的介绍，澳洲进口的猪肉主要是去骨的熏肉和火腿。
这主要是由于澳洲实施非常严格的生物安全法规，不准进口带骨头的猪肉。
Phin Ziebell说，澳洲的猪肉市场与全球市场接轨，如果国际市场猪肉价格上涨，我们也不能避免。
另外导致猪肉产品价格上涨的另外一个因素是澳元持续下跌。
今年澳元兑换美元下跌了3.4%。
Phin Ziebell说，澳元下跌，进口猪肉产品的价格也无可避免地跟随上涨。所以澳洲猪肉商品价格近期可能不会下跌。
Phin Ziebell说，除了中国需求量大外，他看不到有什么可以导致国际猪肉价格持续上涨的因素。
他说，全球养猪食品价格的成本很低，这应该可以限制猪肉价格进一步上涨。最近由于中国进入春节食用猪肉的高峰期，猪肉的价格没有回落。
在新加坡，非常受欢迎的猪肉脯价格在过去五年来节节上涨。特别是在传统的中国农历新年期间，这些烧烤猪肉干更受欢迎。
新闻来源：
http://www.afr.com/business/pork-commodity-prices-rise-on-chinese-demand-20160209-gmplkf?_sm_au_=iVVqSVPt7WsVPpNM#ixzz3zpomcwfE
