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酸奶机，大家都不陌生，顾名思义是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。以前的酸奶机可以分为两大类：一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度；二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。这两种过时的玩意儿，弊端多多啊！1.耗电 2.存在安全隐患 3.有些还要记得关掉 4.电热损耗 5.电路损坏
这些都是什么狗屁原理的酸奶机啊！什么年代了，还用电的！Easyo这个太适合现代都市女性和家庭啦。每天紧张而劳累的生活和工作后，用上三、五分钟，等上个一晚上，第二天就可以喝上自己亲手制作的喜爱口味的酸奶了。这喝的不光是个酸奶，那还是个品位。咱喝得是自己家制的高品质高水准的上好酸奶，无敌，（酸奶机的全部配件就是这个红色的桶和那个塑料透明内胆了，完全不用电的）
EasiYo Yogurt Maker 酸奶製作器是一项独特的专利设计(专利字号：NZ 446-703)，这项技术就像泡咖啡一样，不需要用电，不弄脏厨房、不用看顾、不用温度计，就是冷水、热水的简单步骤，即能制作。
据诺贝尔奖获得者俄国食品专家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。一般酸奶的好处大家都是知道的，但是买来的酸奶又担心健康安全问题，还在喝皮鞋酸奶吗？
除了健康放心，下面再介绍一下Easiyo酸奶粉的各种独特之处吧：
1. 活性乳酸菌的含量非常高，能够长久保持活性。酸奶就是要喝新鲜的，因为酸奶所持有的乳酸菌活性从刚培养出来的两天内达到顶峰值，第四天起其活性乳酸菌迅速减少一半，2周后乳酸菌活性基本消失殆尽。自制酸奶可以确保最新鲜可以吃到真正多的活性乳酸菌。而中国生产的酸奶很多有效期都可达到一个月，因为其中添加了大量的明胶、增稠剂和稳定剂。选择一款可靠的酸奶是对自己和家人的负责，作为每天食用的健康食品，Easiyo承诺无任何低劣化学合成添加剂。
2. 国际乳酸菌产品出厂标准为100万，完全发酵后的易极优Easiyo酸奶乳酸菌含量为10亿/克，一勺子就相当于普通酸奶一整杯的益生菌含量了。每一罐易极优Easiyo酸奶含10000亿活性益生菌！！！
3. 新西兰乳源是全球公认最优质的乳源，乳源中的营养各种指标都比一般乳源要高，易极优酸奶是特殊的酸奶配方粉，其中的营养成分极高。由于近段时间新西兰奶粉出现的问题，Easiyo也做出了官方的澄清：该产品不受最近恒天然浓缩乳清蛋白婴儿配方奶粉的质量问题的影响，该产品本身不含浓缩乳清蛋白成分。Easiyo的酸奶粉主要成分是全脂及脱脂奶粉，该乳品原料全部来自威仕兰乳业。
4. 易极优酸奶 一般酸奶
钙： 17-21% 12%
蛋白质： 7-8% 2-3% 乳酸菌： 10亿/克 100万/克 新鲜度： 做好立刻食用 一般酸奶经工厂超市益生菌损耗殆尽 乳源： 新西兰黄金乳源 一般酸奶采用国产乳源 它确实很好，但做法会不会很复杂呢？ 您多心了，真的特别简单，估计七岁的儿童看一次也会弄了，但其中要往容器中到热水，所以还是不然让他们乱动，亲自动手吧，好好玩的，成就感大大滴！ 每次制作酸奶需要把一整袋酸奶粉全部放进容器，酸奶粉每袋140-170克，根据口味不同重量而有所不同，但是制成的酸奶都是标准的容器装1公斤的酸奶。
图解做法：
详细步骤：
步骤1：先烧好一壶热水，以便一会儿到入酸奶机里加热酸奶用。
步骤2：把这个有刻度的塑料内胆装上一半即500ml可以喝的冷水，把一袋酸奶粉全部都倒进去，搅拌均匀直至全部溶解（原味和无糖的酸奶这时候可以根据需要放入2-4小勺的已溶解了的糖），这时候盖上盖子把液体摇匀。之后打开盖子，加冷水直至1000ml的水位（其实这时候已经差不多到这个位置了，只需要加入一点儿水即可），盖好盖子再摇一下就准备完毕了。这时候里面的乳制品已经是香香的，如同奶昔般，每次我特别想喝上一大口！我忍了！（这个全过程动作麻利的也就两分钟完事儿吧）
步骤3：酸奶机套装里有个红色的圆轴儿状的挡板儿上有英文字母的一面朝上，把它放进白色的酸奶机容器里，然后把刚才烧好的热水倒进去，水位直到那个红色挡板儿的最上沿儿。把刚才混合好的奶制品内胆放进去就好了，水位会有所上升，然后盖上酸奶机的大盖子就可以啦！之后就是耐心等待啦，8-12个小时即可，时间越长味道越浓！我通常喜欢放上12个小时，取出后可以马上食用，或是放入冰箱内，温度最好在4摄氏度左右。如果不小心超过时间忘记取出酸奶内胆了，24个小时以内还是可以食用的。制好的酸奶最长保存时间在冰箱里是两周，但是相信我，没人会等到两周才吃完，因为它太好吃了，时不常的就想着要去吃点儿！
特别注意事项： 1. 倒入内胆和酸奶粉混合的水一定要是能食用的冷水。 2. 在极度炎热的天气里，倒入酸奶机的热水可以在红色内胆上边缘下1厘米处；在极度寒冷的天气里，用来混合酸奶粉的水可以是微温的。 3. 制作酸奶结束后，记得清理酸奶机哦，虽然它没有直接接触到乳品。用水冲洗，且一定不要使用洗碗剂（因为洗碗剂无论怎样清洗，都会有残留，影响下次酸奶的发酵），然后自然晾干即可。有些说明上写可以用微湿的布擦干，博主不建议，因为再干净的布也是有细菌的。
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