新年食谱：祥云展翅  (柠乐鸡翼) 

深受大人和小朋友欢迎的一道菜！在做的过程中已香气满屋飘溢，每次端上桌都会一下子被吃光！

由于可口可乐中有糖，令鸡翼特别松软，而且味道已经够甜，不用加太多糖。

材料：

可口可乐（Coca-Cola）1罐

鸡翼 12只

姜 4片

蒜头 2粒

八角 2粒

水 半杯

柠檬汁 1汤匙

调味料：

生抽（酱油）2汤匙

老抽 2汤匙

冰糖 半汤匙

米酒 1汤匙

麻油 少许

胡椒粉 少许

做法：

1. 把鸡翼洗凈，放入滚水中煮约 1 分钟后捞起，沥干水份。

2. 烧热油镬，加入姜片和蒜头，将鸡翼煎至金黄。

3. 倒入可口可乐、水、八角和调味料，大火煮滚后转细火煮约 20分钟，记得要不时搅拌，让鸡翼平均上色。

4. 待鸡翼煮熟，浇入柠檬汁，搅拌一、二下后熄火，即成。

心得分享：

若想健康一点，配上蔬菜，可以在倒入可口可乐的同时，加入切成小块的红萝卜一起煮。

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