悉尼禧市（Haymarket）因为迎接猴年而张灯结彩之际，这个位于悉尼内城区的唐人街在过去几十年里面，也在悄然起着变化。

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在禧市的北端，英国老牌巨星埃尔顿.约翰（Elton John）去年12月在娱乐中心（Entertainment Centre）的最后一场演出落幕，现在该娱乐中心所在地正在进行“变脸”。在西端，行人们匆匆穿过6个月前才竣工的Goods Line，而在他们的身旁伫立着的是曾获普利兹克建筑奖的著名建筑师盖瑞（Frank Gehry）在悉尼的首个作品，悉尼科技大学（UTS）的周泽荣博士大楼。
 
在不久之后，始于中央火车站的轻轨还将穿过唐人街直抵环形码头（Circular Quay）。受轻轨建设工程的影响，今年也是10年来第一次在乔治街（George Street）上没有新春花车大巡游活动。
 
对唐人街的变化，冯进（King Fong，音译）并不陌生。他1946年随父母从中国移民来澳，因为父母在唐人街开了家杂货店，现在已经77岁的他，过去69年都是在禧市场的华人社区中度过的。
 
冯进回忆了当年名厨富尔顿（Margaret Fulton）率先在杂志《女性之友》（Woman's Day）上介绍中式食物，大大刺激了他家的生意额。2000年悉尼奥运会火炬传递的过程中，他还曾在金宝街（Campbell Street）到迪信街（Dixon Street）一段担任了火炬手。
 
冯进还见证了中国移民在澳出生的第二代的财富变化。他说：“老一辈不过是杂货店主或菜农，但我们的子孙通过接受高等教育找到了未来的出路，所以他们得到了需要大学学历的工作。”
 
发展商大开发 竞争加剧
 
26岁的于珍妮（Jenny Yu，音译）在完成大学学业后，现在从事全职工作。但上周日，她回到Shun Fai Modern AV Co，这家她的父母开在莎瑟街（Sussex Street）的店帮忙，以帮助已经经营这家店25年的父母应对春节的采购潮。
 
于珍妮称，影响她家这家族生意的不仅仅是世代交替，还包括过去几年“店租涨疯了”。她说：“很多和我们同时开始做生意的人，现在都不在这里了。他们大多数退了休，但也有的则是因为承受不起租金。”
 
像The Quay这种投资高达3亿元的商住两用开发项目，也对唐人街的老店铺形成了竞争。禧市商会（Haymarket Chamber of Commerce）的主席Simon Chan担心当地的再开发会侵蚀唐人街原有的特色。他称：“我们应该谨慎，当然不希望见到唐人街仅仅成为达令港（Darling Harbour）的一部分而已。”
 
他还指出悉尼唐人街的悠久历史、地理位置以及社区氛围，都令其与悉尼其他的中式餐馆及店铺聚集区，例如车士活（Chatswood）等，迥然不同。虽然“从长远来看，当然不可能停止再开发，但应该能保持中国社区的特点，至少在街上看起来应是如此”。他还呼吁有关方面应该就此展开对话。
 
Chinese Ginseng and Herbs Co的老板Margaret Duong则对悉尼唐人街的未来持乐观态度。她与丈夫Sunny一起，在她82岁的父亲帮助下经营这家店。自从她父亲25年前经营这家店以来，唐人街的范围已经延伸到了她家店所在的欧田磨路（Ultimo Road）。
 
纷纷拔地而起的新公寓和旅游发展，以及中药日渐受欢迎，令他们的生意越来越好。
 
虽然她的3个女儿都在从事法律及市场方面的工作，但她依然希望在她要退休的时候，能有人来继承这门生意。



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