汤是营养丰富又易于消化的美食，对老人、小孩尤其适合，滋补养颜的汤水更是很多女士的最爱，外滩的汤有清淡有重口，相信你一定能找到自己喜爱喝的汤。

喝汤有很多好处，但别以为，喝汤是一件简单的事，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又避免脂肪堆积。

在網上找到了健康喝汤的方法：

饭前先喝几口汤，有利于食物稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃里的食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，降低食欲。

老话说“饭前先喝汤，胜过良药方”，其实，这话是有道理的。吃饭的时候，食物是经过口腔、咽喉、食道最后到胃的，这就像一条通道。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。

以下一一介绍外滩各种美味的汤水：

过桥大鲜鲍

Poached Sliced Abalone Bean Curd, Asparagus with Superior Soup

外滩用肉质鲜嫩的澳洲大鲜鲍来做的，先将活鲍鱼切成薄片，夹进汤碗，辅以芋丝，豆腐等陪菜，再从高温汤锅舀清汤把材料烫热，鲍鱼片沾醬汁食用 ，再品嚐一碗热汤，汤的甘甜配上爽滑的鲍鱼，令人回味无穷，这道美馔一直深受包厢vip客户的喜爱，由熟手服务生于客人面前现场制作哦。

雪梨炖螺头汤

Double-boiled Pear and Sea Whelk Soup

多吃雪梨有滋阴润燥的功效，雪梨加上鲜味十足的螺头， 更有干贝配上熬煮多时的猪骨浓汤，吃过的人都赞不绝口。

一品养生汤

Premium Wild Mushroom with Superior Soup

是外滩比较清谈的一种汤， 里面有养生菇、枸杞、 猪肉等，清润又健康，特別适合女士小孩老人喝，上座的时候更会点火，让你什么时候都能喝到暖汤。蛮适合宴请客人的，外国客人尤其喜欢这种带有中国风的茶壺茶杯。

海鲜酸辣汤

Hot & Sour Seafood Soup

来重口味的汤啦－－酸辣汤。外滩厨师将汤的酸和辣的比例调配的很好，不会酸到盖过海鲜的鲜味，也不会太辣。海鲜有带子和大虾，配上黑木耳、 豆腐等，料多味美 ，口感非常好。

清汤萝卜牛腩

Slow Cooked Beef Flank with Daikon Soup

清香美味，能吃出萝卜牛腩原汁原味。

牛腩肉质鲜美，用清汤的做法，不但可带出牛肉鲜味，而且连汤都非常鲜甜。

加上营养丰富的白萝卜-白萝卜可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义，更可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

喝上一口你就能体会到外滩的汤品的美味，赶紧跟约起来喝汤。

外滩不仅是美食的天堂，也是活动聚会的好选择。

在外滩海鲜酒楼宴请，不仅能享受优雅高尚的环境，还有热情周到的服务，美味无可挑剔的美食也是最大的亮点。

还在等什么！赶紧跟三五知已,亲朋好友约起来！

WAITAN 外滩海鲜酒楼

Waitan Restaurant Bar Lounge

Level1 & 2/405 Sussex St, Haymarket NSW 2000
Tel: (02) 8218 1000