作为一枚爱肉的吃货，牛肉、猪肉、羊肉你肯定是吃得不少啦！但是有一种动物的肉，你可能都没听说过它能吃，那就是驴肉！在中国，人们以“天上龙肉，地下驴肉”来评价驴肉，可见其美味程度与肉用价值。驴肉高蛋白质，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇，还能补血补气，营养价值远高于猪肉和牛肉，且具有良好的保健作用。其肉质更是鲜嫩可口，易于消化，老少皆宜。因而，驴肉也成为了汉中及中国西南地区多地的常见美食。但是，在墨尔本要想吃驴肉，却不是哪里都有的，不如来【西安名吃】吧！

【西安名吃】本周三起全新推出驴肉类菜品：驴肉夹馍和酱驴肉。这些驴肉食材来自澳大利亚的北领地，牧场放养，运送直达，保证肉质的高质量与新鲜！驴肉的营养价值高且口感好，因而成本也较高，但店家却没有因此漫天要价，其卖价会与其他肉类菜品一致。后续，【西安名吃】还将推出驴肉汤、驴杂汤等驴肉菜品，敬请期待吧！

酱驴肉

这道酱驴肉可谓是一道工夫菜。由于炖驴肉的时间较长，因而要一直看着火候与加水，各种调料同驴肉一起炖煮入味。酱驴肉色泽酱红，软糯可口，咸鲜味浓，醇香四溢，无论是下酒、下饭或是淡口食用都很美味，老少皆宜！

驴肉夹馍

肉夹馍是陕西及汉中地区的著名小吃。传统的肉夹馍，其馍的外观被烤的焦黄，皮酥里嫩，松软可口，而里面的肉馅则有猪肉、牛肉、羊肉或蔬菜等各种搭配。

【西安名吃】的这款驴肉夹馍，将西安美食发挥到极致。驴肉炖得软烂而鲜嫩，却没有一丝膻味，馍外酥里嫩，一口要下去，松软、鲜香让人赞不绝口！

店内还有其他口味的肉夹馍，羊肉泡馍，秘制米皮，臊子面，油泼面等陕西及汉中地区的风味美食，让你不出墨尔本就能感受汉中美味的博大精深，找寻家的味道！营养美味的驴肉可是很难得的噢！没吃过的一定要来尝尝鲜！

地址：260 Russell St, Melbourne

电话：03-96633993