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-讚铁板烧 Zan Teppanyaki-

沪上最顶级的法式铁板烧料理——讚铁板烧位于上海外滩浦华大酒店裙楼5楼，注重食材原味及衬托食材的酱料，严选世界顶级食材松露、鹅肝、澳洲和牛、台湾澎湖大明虾等当令新鲜食材，为上海饕客打造最顶级的铁板烧飨宴。 酱汁调制过程繁琐，每个步骤都代表着主厨对铁板烧的尊敬，更让饕客的舌尖味蕾清晰的品尝到新鲜顶级食材的过人之处。

讚铁板烧在尚流Tatler 2013年北京及上海最佳餐厅评选中，被评为编辑最爱餐厅之一。

餐厅提供398元晚餐

-主厨介绍-

▲ 陈世孟

囊获各大奖项的实力掌厨——陈世孟，拥有长达20年铁板烧经历。从1997年开始在台北新滨铁板烧到2004年担任圆鼎铁板烧料理一路走来，始终坚持对料理的热情和执着，要把最原始地道的美味呈现给顾客。2009年进军上海外滩浦华大酒店，担任讚铁板烧店长。

-2016臻味品鉴周 晚餐菜单-

每位398 RMB

★★★ 名厨精选菜

贝类海鲜

法式洋葱汤

or

海鲜清汤

or

山药汤

or

招牌牛尾浓汤 (任选一)
配谷物杂粮面包

and

法式前菜蟹肉鱼子酱慕司
and

铁板明虾佐蜂蜜芥茉酱 ★★★

and

法式松露鹅肝佐波特红酒酱 ★★★

or

南非活鲍鱼佐松露鸡汁酱 (任选一) ★★★

and

南瓜松露蒸蛋

and

季节色拉
and

 澳洲穀飼西冷牛排

and

季节水果
and

芒果布丁
and

咖啡

or

茶

此菜单不搭配佐餐酒

*另收 10% 服务费
*另收 6% 增值税

◇◆◇◆◇◆◇◆

-焰吧扒房-

焰吧扒房位于北京王府井希尔顿酒店5层，私密舒适又低调优雅，在极具现代感的氛围中透过宽大的落地玻璃窗，古老北京的格调即刻映入眼帘，让您感受完美的用餐体验。餐厅可提供36个雅座，分为两个相对独立的区域。

餐厅提供398元晚餐

-大厨介绍-

Bruno和Guillem是来自西班牙的行政主厨和副主厨，毕业于著名的米其林一星厨师学校，在世界各地积累了丰富的烹饪经验。他们精心挑选食材，用心创意菜品，每一个菜品的呈现都是美食与艺术、味觉与视觉的完美结合。

-精品菜推荐-

菜单包含了各式俱全的上等牛排，食材全部选用澳大利亚进口150天谷饲牛肉；海鲜类的选择有波士顿龙虾尾、大西洋鳕鱼排、烤海鲈鱼排，还有特别要推荐的鲜烤扇贝香葱马铃薯浓汤；丰富的甜品选择，巧克力黑森林蛋糕名字简单，出品却很是惊艳，由七种形态及口感不同的巧克力制成，是一场美宴的完美收官。美酒河酒窖窖藏500余种葡萄酒任您选择搭配每道精致菜品。

▲ 谷饲牛肉

▲ 波士顿龙虾尾

▲ 烤海鲈鱼排

▲ 大西洋鳕鱼排

▲ 鲜烤扇贝香葱马铃薯浓汤

▲ 巧克力黑森林蛋糕

▲ 精美甜品

-2016臻味品鉴周 晚餐菜单-

每位398 RMB

★★★ 名厨精选菜

餐前小吃

来自焰吧的惊喜

前菜

完美蓝口贝

中间道

尚品鹅肝

暖汤

有机白芦笋汤

主菜

新西兰珍藏级有机牧场牛排
or
智利深海鳕鱼排

甜品

扒房意式青柠奶冻

此菜单不搭配佐餐酒

*另收 15% 服务费

*图片仅供参考，请以实物为主

◇◆◇◆◇◆◇◆

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