上次说到创意餐厅总是在装食物的器皿上做文章
除了器具,很多厨子对食物也开始增加逼格感
比如普通的一杯水,他们是这样玩的
把外包装弄成小清新范,感觉喝了里面的水也能变文艺
霸气十足的早餐燕麦水果酸奶拼盘,
用不一样的装盘方式一层一层的垒起来,就一下高大上!
似乎连味道都变好吃了
还有玉米卷,看着真的有点腻。。。
但是把里面的肉去掉,在玉米粉里加一点果汁或者使用色素,变成有颜色,就感觉一按下没了油腻感,变得花仙子一样
普通汉堡,讲真,早就不太爱吃了。。。
但是现在的创意汉堡就玩低热量。用全素的食材来做,谷物面包里裹着生菜、番茄、和豆制品做成的牛肉~ 颜色好看,味道好吃,热量也低了
以前的三明治,里面加加牛油果鸡蛋什么的,吃一口挤出来一堆,味道都吃厌了。创意后把mac cheese加了进去,意外的好香好好吃~
早餐煎蛋、撒上了芝士粉和海苔粉,咸香味甜,
现在则流行把溏心蛋塞到面包里。吃一口面包,蛋黄流出来,还蛮香的呢
普通的海鲜色拉,就是海鲜弄熟配点牛油果和色拉酱
创意版的色拉讲究吃素,番茄花菜各种低热量,但是好不好吃么。。。额。。。
意大利肉酱面,嗯,通常都是红彤彤的一份。
但现在吃东西也看颜值啊,于是创意厨子把面条换成了西葫芦丝!
好看是好看了,但真的可以吃吗?就算能吃可以吃饱吗!
以前的大虾盛盘吃
现在的大虾要穿在杆儿上立着吃
瞬间价格都能上来好多倍。。。
再来看看饮料
普通的意式浓缩放一杯还蛮经典的
创新后就都换成酒杯了。。。酒杯喝滴滤咖啡你说逼格高不高!
以前和龙舌兰,拼的就是一口豪迈气,喝完配着柠檬片和盐一起各种爽!
创新后人家不这么晚了,把柠檬片直接榨汁,然后上面抹辣椒粉!
恩,想想喉咙就感觉已经要着火了。。。
当然,正宗的墨西哥人在喝龙舌兰的时候,是会在酒里放一条白色的蝶类幼虫,喝一口酒舔一口辣椒,最后咬柠檬。。。呵呵呵呵呵呵。。。
再来看零食
薯片干脆也不好好用薯片了,换成蔬菜片了。
是不是一下觉得格调上去了!好不好吃就不知道了,反正,很多人买回来都是为了发ins的,恩。。。
甜筒也有创新,超经典的甜筒其实也蛮好的
但是为了博眼球还是很多人把冰淇淋做成小动物
虽然蛮萌的。。。但是吃的时候那个叫提心吊提,生怕一不小心把兔子的头咬下来。。
但披萨的这个是真的有点受不了。。。
本来一个玛格丽特经典披萨,看着蛮好的。
被创意成了黑森林蛋糕。。。
真的很难讲这是披萨版的黑森林蛋糕,还是黑森林蛋糕版的披萨。。。
但这么一大块上面撒着这种巧克力屑,看起来真的。。。不舒服啊!
感觉像一大摊撕碎了的蚂蚱。。
披萨的美好全无了。。。
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