一转眼，新西兰最美的秋天到了……随着变金黄的落叶，一种神奇的果子也悄悄成熟了——入口便让你念念不忘的斐济果。
— 斐济果 Feijoa —
斐济果：又称费约果、菲油果，英文名Feijoa。
虽名为“斐济”，其实它与斐济并无关联，Feijoa名字来自一位葡萄牙植物学家“达席尔瓦·费约”。
斐济果盛产于新西兰，全果可食用，果实香甜多汁，接近外皮的部份比较坚韧，瓤白色，稍有粒状口感，无比芳香。
图片来自 蚂蜂窝 by foodopera
— 十二道 ”Fei“ 味 —
新西兰盛产斐济果，但最初斐济果是在二十世纪初从中南美洲地区引入的。
斐济果通常是用水果刀削半，然后用汤匙舀出果肉食用。在新西兰，斐济果还会被制成果汁饮料，果酱，冰激凌等，还可以用来制作葡萄酒或苹果酒，也可以注入伏特加。新西兰较有名的伏特加品牌42below的Feijoa口味在世界品酒大会广受好评。小编特意请教了新西兰当地人怎么吃斐济果，下面为大家介绍斐济果的正确打开方式~
直接吃，保留原汁原味
制作斐济果奶昔
FEIJOA
搅碎后冷藏做成冰淇淋，风味更佳
切片&炖煮
将斐济果切片加入料理中，融入果肉的清香使料理更加美味；或将多个斐济果对半切开，挖出果肉。在锅中倒入2杯水，煮到沸腾。加入糖并溶解。加入果肉，小火煮约10分钟，等果肉变软后即可拿出做佐料食用。
腌制、酿酒、做果酱
只有你想不到，没有斐济果不能带给你的美味！
— Notice —
斐济果富含高量的叶酸和维生素C，植物纤维，以及多种苷类和黄酮类物质，且具有排毒养颜、降血脂、抗癌等功效，被称为“水果中的中华鲟“。
斐济果实由于内含甲基苯甲酸脂的影响而气味独特芳香，果肉沙质感较强。近年来，这种味道温和、酸甜的水果愈来愈受到世界各地人们的喜爱。
新西兰斐济果果产季短，采收期为每年三月末至六月。成熟保存运输皆不易，斐济果成熟后，果实很容易擦伤，因此斐济果虽然好吃，却不适合大量出口。
