为引起了人们对饮食健康和食品营养的关注，联合国宣布2016年为世界豆类年,即将举办的豆类研讨会将会帮助人们了解豆类的营养成、豆类在市场中的优势，以及豆类在食品加工中的增值方式。研讨会将着重于对豆类产品的开发、豆类科研、豆类营养健康的推广，以及豆类食物加工和加工优化方案。

国际豆类年豆类原料系列研讨会

地点：萨斯卡通，萨斯喀彻温省

主办方：POS 生物科技和萨斯喀彻温食品工业发展中心

时间：2016年9月20日至22日

日程安排：

第一天：2016年9月20日

·豆类工业概述：过去，现在以及将来

·干湿分离技术：关于蛋白质，淀粉量以及纤维的重要原则

·更高价值的配料：植物素的提取

·干燥技术：豆类原料的商业干燥加工概述

·案例分析：提出豆类产品发展中的技术挑战

晚宴（招待会）

第二天：2016年9月21日 

·技术经济加工：工程模型

·功能系统制定：设计豆类食物

·案例分析：发展豆类蛋白质来替换肉类

·感官上的进展：关于豆类口味的全新调查研究

·小组试点示范：

-第一组 - POS 生物科技的豆类分离技术

-第二组 - 萨斯喀彻温食品工业发展中心的挤压技术

第三天：2016年9月22日

·同期试点展示：

-第一组 - 萨斯喀彻温食品工业发展中心的挤压技术

-第二组 - POS 生物科技的豆类分离技术

报名请联系

Mr.Edmond Wang

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*本次活动信息由加拿大萨省农业部提供。

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