新西兰研究报告指出，蔬果与延续健康，有密切关系，其中所含的维生素C，特别受到重视，­因为人体无法自行合成，得从饮食中摄取，所以专家建议，每日三蔬二果，可以选择奇异果­、番石榴等高CP水果，再搭配运动，就能照顾到身体所需。

第一届奇异果与健康国际研讨会，今年四月在新西兰举行，多项研究显示，蔬果摄取量，对延续健康、降低慢性病风险，有密切关系，因为蔬菜水果里面有很多微量营养素，包括维生素、矿物质、膳食纤维、植化素等。

台湾长庚科大保健营养系教授刘珍芳提醒，每日食用的三蔬二果也得聪明挑，最好含有高CP水果，才能让血液中的维生素C，维持在足够浓度，例如奇异果、番石榴、西红柿、木瓜。

除了补充高维生素C，低GI营养密度高，同时富含膳食纤维，以及消化酵素的水果，还得养成规律运动的习惯，才能真正照顾到身体所需。

▲专家建议挑选高CP水果，能让血液中的维生素C，维持在足够浓度，例如奇异果、番石榴、西红柿、木瓜

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