号称牛比人多的新西兰，乳品出口是其经济命脉。但未来几年内，新西兰却可能有1/4的酪农要关门大吉，这与台湾观光业，有什么共通点？

答案是，它们都与中国大陆的需求大有关系。

新西兰出口的奶粉，占全世界乳品贸易的2/3。从2013年开始，中国成为新西兰第一大出口市场。中国的进口奶粉，有一度高达9成来自新西兰。

但这一两年来，中国对新西兰乳品的需求逐渐下滑。根据新西兰贸易统计指出，新西兰对中国出口的乳品，在2007年仅有3.9亿纽元，到了2011年暴增为22亿纽元，在2013年更高达46亿纽元，7年内成长10多倍。但这数字在2014年减为43亿纽元，去年更腰斩为24亿纽元。

恒天然（Fonterra）是新西兰的乳业龙头。来自新西兰Newshub电视台的记者兼主播海丝（Samantha Hayes）分析指出，新西兰奶粉出口衰退明显，主要原因在于欧洲去年初撤销了实施30多年的乳液配额，价廉物美的乳品大量出口到中国，瓜分新西兰大饼。

也有是中国乳品业者为了不想受制于恒天然，开始向新西兰以外地区寻找合作伙伴。例如伊利就与美国乳品公司结盟，蒙牛乳业也与丹麦乳品公司  Arla Foods 合作。

在这波变化之下，受创最严重的会是新西兰的酪农，尤其是在过去几年出口暴增下大量扩产的农人。「新西兰人很担心，如果出口持续下滑，会有很多酪农想不开，」海丝说，新西兰政府正积极对酪农进行心理辅导。

同样因应中国消费者需求而大量扩产的，还有台湾的观光业。陆客已成为过去几年台湾观光业的主要命脉。饭店业、餐厅、艺品店等产业，都受惠于如潮水般涌入的陆客。大陆赴台旅游团客人数，过去5年间增长2.6倍。同样的，饭店数量也直线成长，观光局统计，至2013年底为止，全台共有108家饭店、2.55万间房间，而到2017年底为止，预计还会再增加1.15万间房，4年间增幅超过4成，这还不计入民宿以及许多游走法律边缘的「日租套房」。然而，以往五一劳动节假期，是台湾观光领域业者引颈期盼的旺季，因为陆客占来台旅客超过4成之多，每年将近400万人次。但今年政党即将轮替，选前就开始盛传来台陆客配额大幅减少的传言，眼看已经成真。在3月20日至6月30日期间，启动首波限缩令，只开放16.6万个名额，跟去年3至6月来台的111万人相比，落差非常大。消息指出，大陆预计在7月与10月，继续实施限缩令，开放额度将再次减半至8.3万与4万人。不只团客，就连自由行也锐减。移民署指出，近日受理的陆客自由行签证，减幅更高达65%。开放自由行的大陆城市更将从47个缩减为4个。日本NHK电视台，5月16日晚间也大篇幅报导，大陆当局限制赴台旅游人数，重创台湾观光业。

新西兰酪农业与台湾观光业同样都曾经受惠于中国消费者，先进者享受了高速成长，但扩产过度，后进者却可能面临需求后继无力的窘境。但台湾观光业比新西兰酪农业更加脆弱。原因是，后者的主要引导力量为市场因素，等全球经济情势好转，奶粉还可以卖到其它市场。但陆客赴台观光，还有两岸政治因素影响。海丝指出，意识到生存危机的恒天然也开始多角化经营。他们积极研发奶酪、甜点等乳品加工品，而非只出口奶粉，力图提高酪农业的附加价值。「要在竞争下生存，除了提高质量，别无他法，」她强调。

新人入群请长按以下二维码：