最近有条微信特别火，起因是湖北省食药监局发布了一则关于酸奶“复原乳”标注不够醒目的通知。

“复原乳”三字确实不太醒目

很多人疑惑：复原乳为什么要按要求标注呢，难道跟鲜牛奶不是一回事么？！

答案是：YES！的确不算一回事！

那么什么是复原乳呢？

真相是：复原乳就是用奶粉加水“还原”出来的液态奶。因为复原乳加工要进行两次高温处理，与原奶相比，复原乳营养确实有所损失，特别是免疫球蛋白、乳铁蛋白、维生素A、维生素E、B族维生素以及含硫氨基酸、赖氨酸、乳铁蛋白等。不过复原乳中的我们主要补充的钙和蛋白质是没什么影响的。

其实，牛奶中的“秘密”可多了！按道理说，复原乳算牛奶中比较“牛奶”的了（这句话能听懂吧~~小编实在不知道用什么词形容比较合适）。除此以外，现在超市里很多我们买的“牛奶”更是“虚头巴脑”。如果你是冲着牛奶来买的话，那你可能都被骗了！

不是说这些“虚头巴脑”的“奶”不能喝，它们也有自己的营养，只是如果你是冲着牛奶去买，那你可能买错了！！！