► 每天都要坚持食用海参

1 、海参中的酸性粘多糖：可防止动脉硬化，是降血压、降血脂、抗衰老、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质之一。

2 、海参中的海参素：有提高人体免疫力和抗癌杀菌的作用，抗腐能力强。

3 、海参含有18 种氨基酸（天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酯氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、氨、组氨酸、精氨酸等）；人体缺少上述某种必须的氨基酸容易发生致命病变。因此，获取人体所需的氨基酸对人体的正常发育尤为重要。刺参中均含有这些人体必需的氨基酸。

4 、海参中的硒：能抑制癌细胞的生长，具有有效的抗癌作用。

5 、海参中的锌：具有增强人体细胞内部机能，扩张理化因子成长的外界环境，促使其合成蛋白质的机能。增强脑细胞的营养，促进脑细胞的健康发育，尤其能促进胎儿脑功能的健康发育。

6 、海参中的钙：具有增强细胞核泵的作用，促进细胞活性物质的运输，加强钙质的运送，强化骨细胞的硬度，促进骨质健康发育。

►  所以坚持每天都吃海参，能够

1 、提高免疫力，调节人体内分泌功能；

2 、提高人体运动机能，使人不易疲劳；

3 、能改善糖尿病患者血糖、尿糖及中老年人尿频的症状；

4 、病人术后和患病后，体力和精力能迅速恢复；

5 、增强心脏血管的弹性，解除心脑血管痉孪，舒张心脑血管血液；

6 、妇女经期不适有所减轻，并能延长月经期，延缓衰老； 

7 、更年期的情绪烦躁、腰酸背痛、睡眠不好能有明显的改善。 

8 、具有活血、预防高血压、心脑血管疾病的作用；

9 、降低胆固醇，激活脑细胞，增强大脑学习能力及记忆能力；

10 、皮肤的皱纹减少，变得润泽、光滑有弹性，具有美容养颜效果；

11、刺参所含的海参素和硒多糖，具有抑制癌细胞生长的作用； 

12 、能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。

► 吃海参前了解以下9件事：

1、食用海参，关键在于长期坚持食用

海参不是药品并且也代替不了药，所以进补海参重要的是坚持！长期食用海参后，身体潜移默化间变得越来越健康，才会忽然发觉，食用海参的好处所在。间断大剂量的服用是达不到保健功效的，单次吃得多，营养不吸收也是一种浪费。正确的海参进补应该是长期的定量服用，才能达到修复身体保健功效。

2、益寿延年、防病强身

如果您选择食用海参是想要延年益寿，防病强身，改善生活质量的话，更要建议您长期食用。特别是对于想保持青春活力的人来说，海参的功效比任何滋补品之类的都来的实在。而它又“性温补”更适宜于一年四季食用。所以尤其对于年龄较大的老年朋友，海参可以作为滋补首选品。

3、性甘温，不上火

海参跟人参不同，人参不适宜日常服用进补，过补容易有反效果，而且会上火，真正能被人吸收的营养不多。但海参不同，因为海参性甘温，营养可以被人体存储在脊髓里，需要的时候再释放，光这点，就是其他补品所不能比的。

4、女性食用海参大有裨益

海参，不仅仅是男性朋友滋补的选择。越来越多女性，通过长年食用吃海参，发觉皮肤会变的特别光滑，红润。并且还有调节月经的作用。海参富含大量的胶原蛋白，这对女性抗衰老，养颜等大有裨益。

5、孕妇食用海参很有必要

建议孕妇及哺乳期妇女要吃些海参，因为海参中富含的多种微量元素以及DHA对于胎儿及新生儿大脑和骨骼发育有着很重要的作用。这里要注意，海参除了丰富的微量元素和无机盐，它富含的DHA是一种多不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必需营养物质，可提高免疫力，尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。

6、药补不如食补

中医有云：“药补不如食补”，是药三分毒！如果家中条件允许，那么长年食用海参，可增强身体免疫力，预防各种疾病的侵害。或者很多朋友更愿意在冬季进补黄金时期选择食用海参，以达到冬季进补，来年无病痛的功效。

7、海参帮助术后患者恢复体力

海参对于术后患者恢复也有着很好的功效。它可利于病人恢复元气，加速刀口愈合，作用非常明显。而失血过多的人，吃海参能补髓生血，很快恢复元气。

8、海参中的酸性粘多糖

酸性粘多糖是海参体内含有的一类重要成分，它是保持皮肤及关节等处水分的重要成分，是人体特效的“营养饮料”。尤其是刺参黏多糖中的硫酸软骨素，具有超强黏性，含水多，将其注入人体皮肤及软骨中，便能迅速补充因为衰老而失去的水分。稳定机体细胞内外水分平衡，缓解关节酸痛，缓解老年人肌肉僵硬等症状！

9、正确食用水发海参的方法

从食用方法上来说，可将提前水发后的海参，一是直接食用。根据个人口味可蘸取适量蜂蜜或酱油食用。冬季来临，如果感觉缓化后的海参凉，可在温水中泡一会儿再食用。二是可以熬粥、做菜、做汤时把海参切成块状加入一起烹饪。三是可以和牛奶、南瓜一起熬制，营养更丰富。