★食在当季 ——海参篇★,DM美国代购微信公众号文章

►季节更迭，天气变化更加明显，昼夜温差加大，人们抵抗力比较薄弱，如果这时不注意就非常容易得病的。这时注重养生的朋友们就开始着手进行秋冬的保养了。秋冬养生必须根据这时的天气特点和身体状况进行合理的调养，才能事半功倍。为了抵抗即将到来的严冬的寒冷，一维持身体内部的平衡。需要多吃一些能增强人体免疫力和抵抗力的食品。人参、虫草、雪蛤┄┄，往往都非常受人们喜爱。秋季恰逢海参的捕捞季节，海参因其高蛋白、低胆固醇，有一定的抗癌功效，而且近些年亲民的销售价格，尤其受追捧，是中国人熟悉的海味珍品。

►海参在中医眼里被誉为“百补之首”，中医学中认为：海参味性温，甘、咸、具有补肾益精、润燥通便等作用，不论对于阳虚，阴虚，两虚的人，都有奇效。凡眩晕、乏力、小便频数的患者都能将海参作为滋补食疗之品。《本草从新》谓其：补肾益精，壮阳疗萎。
►海参是美味和高级补品。含有丰富的蛋白质、维生素和各种矿物质，脂肪含量很低，是高蛋白低脂肪食物，也是心脑血管疾病人群的食疗佳品。

滋补进食海参四季适宜，秋冬尤佳，可以增强抵抗力和免疫力，减少患病的几率。

海参的功效

海参可以延缓衰老，消除疲劳：

延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。

海洋伟哥，补血调经：

海洋伟哥，补血调经海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。

海参益智健脑，助产催乳：

益智健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。中国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。

鱼消除肿瘤，抗癌护心脏：

消除肿瘤、抗癌护心脏在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。

改善骨质疏松：

改善骨质疏松经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。金至尊海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

促进生长发育：

促进生长发育食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

说了上面那么多，总而言之，海参确实是好东西。对小孩子（3岁以下小孩子请酌情食用）、老人、男女的身体健康都是有大的帮助，这就是人们对海参情有独钟的原因。海参作为一种滋补品，不能仅仅定义成美味，更多的是能给我们带来健康。这些关于海参的食疗小偏方，希望能够给大家带来帮助。

香菇海参砂锅（老年人降脂、益寿）

这是一道养生菜。香菇，海参切片，加入适量酱油、白醋等调味品，放入电饭煲里清蒸，美味又健康。香菇益寿，海参补气益血，有助于人体生长发育，抑制肌肉、细胞的的衰老，增强机体的免疫力。这样的菜品对老年人的身体尤为重要。

山药海参汤（术后病人的绝佳养生汤）

手术后的病人身体较虚弱，体力差，造血功能下降。这时候我们可以选择山药海参汤来辅助病人恢复身体。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，山药益气、健脾、养胃，与海参共同煲汤，可使造血功能增强。